12 Mart 2011 Cumartesi

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK



            Merhabalar arkadaşlar; hepinize güzel bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum.Biz bu hafta sonu İstanbul'a annemlere gidiyoruz. Kızım ve oğlum anneanne ve dedesiyle hasret giderecekler. Bu yüzden blogumdan ve sizlerden 5-6 gün ayrı kalacağım :( Dönüşte inşallah kaldığımız yerden güzel tariflerle yine beraber oluruz.
            Gelelim kekimize. Bu keki çok zor şartlar altında yaptım öyle ki; bir yandan kızım Suay, bir yandan oğlum Sualp çırpma va karıştırma yarışına girdiler. Kafamı öyle bir karıştırdılar ki ısınması için fırını açmayı unutmuşum. Keki yaptıktan sonra fırının ısınmasını beklemem gerekti. Havuçlu cevizli keki sevmeyen yoktur herhalde. Havucun keke kattığı nemli yumuşaklık,cevizin lezzeti, pişerken yayılan tarçın kokusu ve limon kabuğunun kattığı aroma....   daha ne olsun. Yanında sıcacık çayla, bir de benim tarifimi deneyin bakalım sizlerde beğenecekmisiniz. Tekrar görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın.



MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 buçuk su bardağı un
  • yarım su bardağı ceviz(iri çekilmiş)
  • bir su bardağı rendelenmiş havuç
  • bir adet limonun kabuğunun rendesi
  • bir tatlı kaşığı tarçın
  • bir paket kabartma tozu
  • bir paket vanilya
YAPILIŞI:

  1. Yumurtaları ve şekeri şeker eriyene kadar iyice çırpın. Sıvı yağınıda ekleyip çıpmaya devam edin
  2. Unu,kabartma tozunu,vanilyayı ve tarçını eleyerek ekleyin.
  3. Son olarak havuç,ceviz ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
  4. Yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün, 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
NOT: Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı keke batırın, kürdan temiz bir şekilde çıkarsa kek pişmiş demektir. AFİYET OLSUN.

9 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BENDE SIK SIK YAPARIM BU LEZZETİ. ÜZERİNE GÜZEL BİR SOSLA DA ENFES OLUYOR E HATTA DAHADA YUMUŞAK. GÜZEL TATİLLER SİZE MUTLU HAFTA SONLARI GELİNCE GÖRÜŞMEK DİLEĞİYLE..

yedirenk dedi ki...

canım cevizli herşeye bayılırım,ellerine sağlık...

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.. güzel bir ikili olmuş.hemde sağlıklı.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Ellerine salgik canim çocuklarinda eli deydiyse daha da bir lezzetli olmustur. Cici bir haftasonu diliyorum, doya doya hasret giderin. Sevgiyle kalin

Özgen dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım çok sevdiğim bir kektir bu iyi pazarlar...

çeşnici Handan dedi ki...

Mis gibi kokusuna bayılırım ellerine sağlık canım çok güzel olmuş. Bu arada annenlerle güzel zaman geçirmeni dilerim.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

ellerine saglik canim kekin enfes görünüyor..
güzel vakitler gecirmeniz dileyigle.. sicaciks sevgiler

hilal hanım dedi ki...

ellerinize sağlık.sevgiler

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

bundan böyle bana www.hasretlilezzetler.com adresinden ulasabilirsin! sicacik sevgiler...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...