20 Ocak 2015 Salı

SADE KREP


       Merhabalar, çok uzun zaman önce ıspanaklı ve kakaolusunun tarifini vermiş olduğum krepin baktım sade tarifi yok hemen ekleyeyim dedim sizin için. Bizim evde en çok pişen , iki şekerimin en bi sevdiği krep tarifimiz için buyurun bakalım...


MALZEMELER:
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • yarım çay bardağı su
  • 1 buçuk su bardağından biraz fazla un
  • yarım çay kaşığı tuz
  • çay kaşığının ucu ile karbonat
YAPILIŞI:
  1. Derin bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpın.
  2. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yumurtanızın büyüklüğüne göre un ölçüsü çok az değişebilir, tavanın üzerinde kolayca yayılacak bir kıvamda olması lazım.
  3. Tuzu ve karbonatı da ekleyip kıvamını ayarlayın ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
  4. Krep tavası ya da teflon bir tavaya 3-4 damla sıvı yağ koyup bir kepçe krep hamurundan tavaya dökün ve tavayı havada elinizle çevirerek hamurun tavanın tüm yüzeyine eşit şekilde dağılmasını sağlayıp pişirin. Spatula yardımı ile krepi çevirip diğer yüzünü de pişirin. Tüm hamuru aynı şekilde pişirip servis tabağına ikiye katlayıp rulo yapabilirsiniz benim gibi. Afiyet olsun....


8 Ocak 2015 Perşembe

SUSAMLI TAHİNLİ KEK


        2015 yılının ilk postu ve ilk merhabası benden sizlere... Günler ne çabuk geçiyor , yeni yılın ilk haftası geçti bile... Hayırlısıyla yeni bir yıla daha girdik, inşallah bu yeni yıl hepiniz için sağlık, mutluluk ve dilediğiniz her şeyin gerçekleşeceği hayırlı bir yıl olur. Aslında bu tarif 2014 yılının son tarifi olur diye düşünmüştüm ama siparişlerimin yoğunluğumdan fırsat bulup paylaşamayınca yeni yılın ilk tarifi olmuş oldu; benim de yeni yıl dileklerim bu zamana kaldı.
        Kek herhalde bizim evde olduğu gibi çocuklu evlerin çoğunda da en çok pişen bir lezzet sanırım. Çeşit çeşit kekler deneriz, elbet değişik lezzetli kekler olsun diye. Bende geçenlerde portakallı olsun diyerek başladığım keki kavanozdaki tahini görünce tahinli keke çevirince ortaya işte bu mis gibi kek çıktı. Uzun zamandır aklımda olan tahinli keki ilk defa denedim ve biz çok sevdik. İnşallah sizlerde deneyince seversiniz, ben tavsiye ederim, hele bu buz gibi havalarda yanında sıcacık çay ile pek bir güzel gider benden söylemesi... 

MALZEMELER:
  • 3 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı tahin
  • 1 su bardağı süt
  • 2 buçuk su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • susam
YAPILIŞI:

  1. Yumurtalar ve şekeri, şekerler eriyip köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
  2. Sıvı yağı ve sütü de ekleyin, çırpmaya devam edin.
  3. Tahini de ekleyip karıştırın.
  4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
  5. Yağlayıp unlanmış kek kalıbının dibine bolca susam serpip kek hamurunu kalıba dökün.
  6.  170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kek ılınıp sıcağı geçtikten sonra ters çevirip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...