NUTELLA' LI KÜNEFE

      Merhabalar, yine çok tatlı bir tarifle sizlerleyim. İftarda, sahurda Nutella  lezzeti hep sofralarımızda diyerek bizim evde kahvaltı sofralarından hiç eksik olmayan Nutella' nın   #nutellaturkiye tariflerinden seçerek değişik bir tatlı hazırladım. Künefe hemde nutellalı :) Tabi ki bildiğimiz künefeden farklı ama deneyince göreceksiniz ki oldukça lezzetli ve hafif. Biz denedik ve beğendik sizlere de denemenizi tavsiye ederim. #Ramazandanutellasofranda ve tüm sofralarda olsun inşallah diyorum ve sevgiler diliyorum....

MALZEMELER:

• nutella
• 500 gr. tel kadayıf
• kızartmak için yağ
• şerbet (miktarı size kalmış çok fazla yapmanıza gerek yok )
• toz Antep fıstığı
• şekerleme ( üzeri için lazım ben Antep fıstıklı çikolata koydum üzerine )

YAPILIŞI:

1. Sıvı yağı geniş bir tavaya alın.Yağın miktarı tavada yaklaşık 1.5 cm olacak şekilde ayarlayın ve orta ateşe ısıtın.
2. Bir spatulanın üzerine yaklaşık 9cm çapında daire şeklinde bir kalıbı yerleştirin ve içini tel kadayıf ile doldurun. Spatulayı kullanarak tel kadayıfı altın rengini alana kadar kızartın.Ters çevirip tel kadayıfın diğer tarafını da kızartın.Sertleşiyor ve dağılmıyorlar diğer kadayıfları da bu şekilde yapıp kızartın.
3. Kızarttığınız tel kadayıfları bir kağıt havlunun üzerine bırakarak fazla yağın emilmesini sağlayın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
4. Nutella'yı bir krema sıkacağına doldurun ve daire şeklindeki tel kadayıflardan birinin üzerine sıkın. Diğer bir yuvarlak tel kadayıfı da Nutella'nın üzerine yerleştirin.
5. En üste ise şerbet dökün ve toz Antep fıstığı serpiştirin. Servis yapmadan önce üzerilerine birer tane şekerleme yerleştirin.

RAMAZAN PİDESİ

      On bir ayın sultanı Ramazan geldi hoş geldi. 4 günü geçti bile... Bu sene de Ramazan Ayı'na kavuşturan Rabbim'e şükürler olsun. Çok seviyorum bu ayı; tatlı telaşlı, her zamankinden farklı özeniyoruz sofralara, yemeklere...Tabi Ramazan sofralarımızın olmazsa olmazı da Ramazan pidesi...

Fırından sıcacık alıp yemeye doyamadığımız pideyi bir de siz deneyin derim muhteşem oluyor. Tarifi benden denemesi sizden. Hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler...

MALZEMELER:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 4-4 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant(toz) maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine sürmek için.

• 1 yumurta sarısı (isteğe göre koymaya da bilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı su
• susam
• çörekotu
• tepsiye serpmek için 1-2 kaşık galeta unu

YAPILIŞI:

1. Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
2. Tuz,şeker ve mayayı ekleyip ılık su,süt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun.
3. Pürüzsüz ve yumuşacık bir hamur olması lazım arada elinizi ıslatarak 10 dakika bunun için yoğurun.
4. Üzerini örterek ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5. Hamur  mayalanıp iki katına çıkınca biraz yine yoğurup bu sefer daha kısa mayalanmaya bırakın.
6. Hamuru ikiye bölün. Sıvı yağ sürülmüş ve galeta unu serpilmiş fırın tepsisine hamuru elinizle yayarak şekil verin.
7. 1 kasede üzerine sürülecek malzemeyi karıştırın.
8. Parmak uçlarınızla bu karışıma batırarak pidenin üzerinde ki şekilleri yapın. İyice bastırarak yapın çünkü pişerken kabaracağı için şekiller kaybolmasın.
9. Kalan karışımı da pidenin her yerine sürün.
10. Susam ve çörek otu serpin.
11. 15-20 dakika da tepsi de beklettikten sonra 190 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkan pidelerin üzerine hafif su serpip örterseniz pamuk gibi olur.Afiyet olsun.