5 Haziran 2012 Salı

MİKİ FARELİ PASTA ( resimli pasta nasıl yapılır? )



 Merhaba hepinize :)
       Merak etmeyin buralardayım, ama bana bir ben daha lazım ki bu aralar tarif yazmaya vaktim olsun :) Bir tarif yazmak bu kadar zor mu, demeyin ( dediniz dediniz duydum :) ) bütün gün ev işlerinden ki onları bile aksatıyorum bazen, iki şekerli mutfağım ile ilgilenmekten ve tabi ki kızım ve oğlumdan dolayı kafam öyle yoğun oluyor ki bir tarif yazmak nasıl zor geliyor anlatamam. Neyse geç olsun da güç olmasın deyip yine de paylaşacağım sizlerle.
        Oğlumun doğum günü için yaptığım pastanın tarifini paylaşmak istiyorum nihayet. Gofret kağıt(gofret plaka da deniliyor) üzerine baskılı miki fare resimli pastamın nasıl yapıldığını sizler için ayrıca fotoğraflamıştım yaparken. Hep merak etmiştim bu resimli pastaların nasıl yapıldığını. Bende miki fare resimli yenilebilir gofret kağıdı aldım pastamda kullanmak için. Ayrıca siz hangi fotoğrafı isterseniz bu şekilde gofret kağıt üstüne bastırıp pastalarınız da kullanabilirsiniz. Bir çok pastane belli bir ücret karşılığında bu gofret plakaları istediğiniz fotoğrafı basıp satıyor. Ben bu ilk resimli pasta denememi şeker hamuru üzerine yaptım. İnternette bir araştırma yaptım ama yapım aşamalarını tam anlamıyla anlatan bir yazı bulamadım ya da bana denk gelmedi. Sadece gofret plakayı ıslatın ve pastanın üzerine yapıştırın yazıyordu. Bende acemice ilk denemem olsa da sizler için ve  benim gibi arayış içine girenlere kolaylık olsun diye fotoğraflamak istedim. Burada önemli olan gofret plakayı çok fazla ıslatmamak bunu anladım çünkü hemen eriyiveriyor ve tabi ki gofretin resimli olan tarafına asla su değdirmemek çünkü hemen resim bozulur. Bir daha ki denememi krem şantili pasta üzerine yapmayı düşünüyorum ilk fırsatta. Tabi ki sizlerle bunu da paylaşacağım. Şimdi geçiyorum pastamın yapımına...

MALZEMELER:

Pandispanya İçin; 
mikili pastamın dilimlenmiş hali...
  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kaynar su
  • 2,5 türk kahve fincanı toz şeker
  • 3 türk kahve fincanı un
  • 1 türk kahve fincanı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı süt ve üç tatlı kaşığı toz şeker (pandispanyayı ıslatmak için) 
  • 1 adet gofret kağıda baskılı resim
Kreması için;
  • 4 paket krem şanti
  • 3,5 su bardağı süt
YAPILIŞI:
  1. Derin bir kaba yumurtaları kırın ( yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı ) 1-2 dakika   mikserin en yüksek ayarında çırpın.
  2. Toz şeker ve  vanilyayı kaynar suyu  da ekleyip 5-6 dakika mikser ile hiç ara vermeden karışım açık sarı ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
  3. Kuru malzemeleri un, nişasta, kabartma tozu  eleyerek ilave edin ve mikserde düşük ayarda karıştırın.
  4. Dikdörtgen bir kek kalıbına ya da bir borcama  yağlı kağıt koyun ya da yağlayıp unlayın ve kek hamurunu dökün. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
  5. Krem şantiyi süt ile çırpın ve hazırlayın.
  6. Pişip soğuyan pandispanya soğuduktan sonra iki kata ayırın. İlk katı şekerli süt karışımı ile ıslatın ve üzerini krem şanti ile kaplayın. Damla çikolata dökün. İkinci katı da şekerli süt  ile ıslatın ve üzerine kapatın.
  7. Pastanın en üstünü ve kenarlarını da krem şanti ile sıvayın.
  8. Krem şanti ile sıvanan pastayı şeker hamuru ile kaplayın.
Olsada yesek Suzan diyor ki; ben yukarıda yalnızca sade olan pandispanyanın tarifini verdim. Bu pasta için bir adet de kakaolu pandispanya  yapmanız gerekiyor. Bunun için yukarıdaki malzemelerden sadece bir fincan un yerine bir fincan kakao ekleyip kakaolu pandispanyayı yapın ve bir sade bir kakaolu olacak şekilde pastayı katlandırın. Ben pastanın bir katına damla çikolata, diğer iki katına bol yeşil fıstık koydum. Siz pastanın içine istediğiniz şeyi mesela meyveler olabilir koyabilirsiniz.

9.  Şeker hamuru ile kaplanan pastanın gofret kağıdı koyacağımız yerini fırça yada elinizle su ile ıslatın ( ben  
fırça ile suyu ayarlayamam diye parmağımla sürdüm ) . Gofret kağıt çok ince ve suya karşı hassas olduğundan suyu sadece yapışmasına yetecek kadar az sürün.
10. Gofret kağıdın resimli tarafına su değdirmeden dikkatlice elinizle hafif bastırarak pastanın üzerine hava boşluğu kalmayacak şekilde düzgünce yerleştirin. 
11. Gofret kağıdı düzgünce yerleştirdikten sonra resmin kenarlarını istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben şeker hamurum kırmızı ve mikinin de ayakları sarı olduğundan uyumlu olsun diye sarı yıldızlar yaptım kenarlarına.Gayet hoş durdu bence. Üzerine istediğiniz süslemeleri yapıp, mumları da yerleştirdikten sonra pastamız hazır, afiyet olsun...


     Elimden geldiğince anlatmaya çalıştım, aslında çok basit yapması değil mi, inşallah gözümden kaçan bir şey yoktur. Bundan sonra gelsin bakalım değişik resimli pastalar ve tarifler :) Görüşmek üzere hepinize sevgiler ...

26 yorum:

oytunla hayat dedi ki...

çok ince bi iş :) benim beceremeyeceklerimden...
ellerine sağlık..

Hatice dedi ki...

Çok güzel olmuş. çokta başarılı. ellerinize sağlık. Oğlunuzada mutlu yıllar...

mehtap dedi ki...

oğlunuz için harika bir pasta olmuş,bizler içinde faydalı bir paylaşım teşekkürler ve nice mutlu yıllar..

yildiz dedi ki...

Oglusuna mutlu ve saglikli yillar diliyorum.....
Pastadan bir dilim kaldiysa benim oglusda yesin lütfen,ellerinize saglik

necla dedi ki...

ellerine sağlık tatlım... nice mutlu senelere oğluşunun yeni yaşını kutluyorum...
buarada ayrıntılı anlatmışsın teşekkürler ..
aynı kulvarlarda değiliz ama dediğin gibi bellimi olur belki birgün benim işimede yarar....
afiyet olsun sizlere...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

vallahi zor oluyo bazen tarifi yazmak:)
klaylıklar diliyorum canım..
pastanda çok şirin:)

Follow_me dedi ki...

ay çok hoş bir pasta bu. mutlu yıllar diliyorum oğluna. Bende bloğuma beklerim.
Görüşmek üzere
www.bakbuharika.blogspot.com

Ilknur Olmez dedi ki...

valla harikasın ne diyeyim, nice güzel senelere :)

Özgür Tatlar dedi ki...

super.hazir pastanede yapilmis gibi olmus pasta.ellerine saglik.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık canım.

hanife dedi ki...

ne kadar güzel
ince detaylarıyla anlatmışın eline sağlık

bir kase lezzet dedi ki...

canım arkadaşım oğlunun nice senelerini hep beraber görürüz inşallah..
pastadaki ayrıntıları anlatman çok iyi olmuş.
işte bu tam sana yakışan canım..
teşekkürler...

birtutamkekik dedi ki...

çookk güzell olmuş suzancım.
emeğine sağlık canım..
nice güzel seneler dilerim oğluna.
öpüyorum canım.
sevgiler..
:)

NilayinSihirliElleri dedi ki...

nice seneler canım oğluşuna. maşallah pastalar güzel oluyor. tam bir pastacı oldun artık:))

sarımutfak-hande dedi ki...

yine döktürmüşsün canım ellerine sağlık oğluşa nice yıllar dilerim
ayrıca güzel kutlama yorumunu için de teşekkür ederim
sevgilerimle

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nice seneler olsun oglusunuza..Pastada nefis gozukuyor ellerinize saglik..sevgiler

Gurme Şirine dedi ki...

bu ne güzel bir pasta...
aay çok şeker çoook...
ellerinize sağlık...
kocaman sevgiler...

gül karadayı dedi ki...

merhaba bizim pastanede bu resimli kağıdı 18 tl ye çıkarırız dedi internette 2 tl internetten ısmarlasak 5,6 tane nasıl muhafaza edicez,sağolun...

Sevgi Orhan dedi ki...

Gofret kağıdını İzmirde hangi pastaneden temin edebiliriz yardımcı olursanız sevinirim.Üzerine fotoğraf bastırmak istiyorum

olsada yesek suzan dedi ki...

Sevgi Orhan; bir çok pastane yapıyor bunu, size yakın pastanelere sormanız lazım mutlaka biri yapacaktır, sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık krem şantili pastanın üzerine denemedizmi meleğin marifetleri bloğunda çok var ama nasıl yaptığını söylemiyor kendim çizdim demiş hep ama bu kadar muntazam çizmek mümkün değil siz denediyseniz bizlerlede paylaşırmısınız acaba.teşekkürler.

olsada yesek suzan dedi ki...

Adsız daha henüz deneyemedim ama yapar yapmaz paylaşacağım sizlerle çok sağolun :)

Adsız dedi ki...

merhaba
öncelikel gayet acıklayıcı anlatımınız icin tesekkurler
ben de oglumun dgunu icin yapmayı dusunuyorumda. Hangi boyutlardaydı ve kaç kişiye yetti gibi sorularım var. 40 kişilik bir pasta yapıcam da nasıl bir boyutu olmalı die dusunuyorum .. cevap verirseniz cok sevinirim..

olsada yesek suzan dedi ki...

Merhaba adınızı da yazsaydınız keşke çok teşekkür ederim, boyut olarak pastayı ölçmedim ama üzerindeki miki resmi A4 kağıt boyu ona göre hesap edebilirsiniz benim pastam 20-25 kişilikti ama dilimlerimiz büyüktü biraz daha ince kesilince 30 kişiye bile yeter diye düşünüyorum.40 kişilik pasta için daha geniş ya da daha yüksek bir pasta olması lazım. Benim tarifime göre 4 pandispanya yapmanız lazım yani birde tabi burada pandispanyanızın yeteri kadar kabarması önemli eğer kabarmaz ise ince olur ve ikiye kesemezsiniz pasta küçük olur. Kolaylıklar diliyorum size inşallah istediğiniz gibi olur pastanız :)

KENDİMCE SEYLER dedi ki...

merhabalar sizi izlemeye aldım bende sizi bloğuma davet ediyorum www.kendimceseyler.blogspot.com

büşra ibrahimbaş dedi ki...

gofret kağıdını nerden aldınız acaba?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...