20 Mart 2012 Salı

Şimdiye Kadar Yedik; Ama Artık Yemezler!

Tarifler, reçeteler, doğal hayat ipuçları falan konuşuyoruz ama sağlıklı yaşam konusunda aklımızı daha çok kurcalaması gereken konu GDO, yani “genetiği değiştirilmiş organizmalar”.

Gündemdeki bu konu hakkında aksiyon almamızı sağlamak isteyen Greenpeace de güzel bir kampanya başlatmış; Yemezler! “Yemezler” ile isteyenler sadece konuşmak yerine, bir imza vererek bu sorunun çözülmesine katkı sağlayabiliyor.

Siz de dilerseniz buradan imza atıp, hala vakit varken GDO’ların ülkemize girmesine engel olabilirsiniz.
www.yemezler.org/?ref=199664

Evet, sadece bir imza atıp kampanyayı paylaşarak et, süt ve diğer gıdalar şeklinde yavrularımızın, ailemizin tabağına koymak zorunda kalacağımız GDO’larla daha güçlü şekilde mücadele edebiliriz. 12 GDO zaten serbestmiş, kalanlarını durdurmak sizin elinizde.

Kampanyaya katılanlar, bir de rozet toplayıp tişört, bardak kazanabiliyor.

Bu arada, bu GDO nedir ne değildir. Tehlikesi neymiş diyenler aşağıdaki videoyu izleyip, paylaşabilir.

#yemezler


Bir bumads advertorial içeriğidir.

UĞUR BÖCEKLİ KANEPELER

        Bir çok blog da görüp hep yapmak istediğim bir şeydi uğur böcekli kanepeler. Tam istediğim gibi yapamasam da çünkü basit diye ve telaşımdan son anda yaptım  ama çörek otlarını hepsinin  üzerine yerleştirmeye vakit kalmayınca yanlarına serpiştirdim. Maydanoz ve dereotu  koyacaktım yanlarına ama tamamen aklımdan çıkmış. Bu şekilde de oldukça beğenildiler.
 
  Malzemeleri basit olduğu için ben adet belirtmiyorum, istediğiniz kadar yapabilirsiniz.

MALZEMELER:
  • tost ekmeği
  • küçük domatesler
  • krem peynir
  • zeytin
  • çörek otu
YAPILIŞI:
  1. Tost ekmeklerini kare olacak şekilde dörde kesin.
  2. Tost ekmeklerinin üzerine krem peynir sürün.
  3. Domatesleri ortadan ikiye kesin, kestiğiniz yarım domatesleri de kanatları yapmak için V şeklinde kesin.
  4. Domatesleri ekmeklerin üzerine yerleştirin, çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ikiye kesin ve baş kısmını oluşturması için domatesin önüne yerleştirin.
  5. Domateslerin üzerine çörek otlarını batırarak yerleştirin. En son olarak yanına yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

18 Mart 2012 Pazar

ÇİLEKLİ PUDİNGLİ MUFFIN


Merhabalar hepinize;
          Arayı ne kadar da açmışım, zaman ne çabuk geçiyor şu aralar pek anlamıyorum. Her gün, bu gün tarif ekleyeceğim diyorum ama öyle beş-on dakika da tarif yazmayı beceremediğimden (fazla özeniyorum ve kontrol ediyorum herhalde) vakit ayırıp öyle ki sevgili blogger arkadaşlarımın sayfalarını bile ziyaret edemiyorum :( hep yarın yazarım diye diye epey bir ara vermişim.
         Bir önce ki yazımda bahsetmiştim, misafirlerimiz vardı onları yolcu ettik ardından eşim ayak bileği çatladığı için dizine kadar alçıya alındı ve bir haftadır evde, üç hafta daha evde olacak. Alçılı ayağının üzerine basmaması gerektiği için koltuk değnekleri ile ayağa kalkabiliyor yalnızca canım kocam. Sadece iç işlerden sorumluyken ben, bir de dış işler eklenince gün yetmiyor bana.  Babamız evdeyken de evimiz iki çocuk değil de  üç çocuk varmış gibi oluyor :)  ve bu her şeye yetişmeye çalışan annenin işi hiç bitmiyor. Bu yüzden beni bu aralar  biraz mazur görün olur mu... Allah  sağlık versin neyse ki geçici bir durum bizimkisi, Allah'ım  herkesi beterinden korusun halimize şükür...

 

          Gelelim tarifimize... Oğlumun 3. yaş günü için yaptığım ikramların tariflerini vermeye devam ediyorum. Şimdiye kadar bitirmem gerekiyordu bu tarifleri ama sebebini söyledim size. Tarifimin malzemesi  oldukça az ve basit. Yumurtalarım az olduğunu görünce bir yumurta ile yaptım ve çok güzel oldular. Çilekli puding tozu sayesinde de mis gibi çilek kokulu muffinlerimiz oldu. Çocukların daha çok ilgisin çeksin diye de üzerlerini bonibon ile süsledim. Çocuklar tarafından doğum gününde kapış kapış giden ve biz büyüklerin de çok beğendiği muffinler için buyrun efendim tarifimize. En kısa zamanda görüşmek üzere sevgiler....

MALZEMELER:
  • 1 adet yumurta
  • yarım su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı süt
  • 1 paket çilekli puding ( toz halinde )
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
  • 1 paket glazür ( dr.oetker )
  • bonibon
YAPILIŞI:
  1. Yumurta ile toz şekeri mikserle iyice çırpın. Sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin.
  2. Unu eleyerek ilave edin. Çilekli pudingi ve kabartma tozunu da ekleyin ve  köpük köpük olana kadar mikser ile iyice karıştırın.
  3. Fırın tepsisinin içine kağıt muffin kaplarını dizin ve yarısına kadar içlerine  bu karışımdan dökün. 
  4. 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin. 
  5. Muffinler pişip soğuduktan sonra üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben elimde bulunan hazır glazürü kullandım. Glazürü biraz gıda boyası kullanarak kırmızı yaptım ve en son üzerlerine bonibon koydum. Afiyet olsun....
NOT: Bu malzeme ile 12 adet muffin çıkıyor.  Daha fazla olmasını isterseniz benim gibi malzemeyi iki katına çıkarıp 24 adet muffin elde edebilirsiniz.

6 Mart 2012 Salı

KÖRİLİ MERCİMEK KÖFTESİ


         Daha önce tarifini verdiğim mercimek köftesini bazen de körili yaparım. Mercimeğe çok yakıştırıyorum köriyi ki mercimek çorbasında da kullanıyorum, körinin verdiği aroma ve lezzeti çok seviyorum.  Oğlumun doğum günü için de körili mercimek köftesi yapmak istedim. Köri tadını seviyorsanız mercimek köftesini bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.
         Bu arada misafirim var, Gelibolu' dan can dostum Özlemcim bizde. İnşallah  iki ay sonra hayırlısıyla bebişini kucağına alacak. Muhabbet edip bol bol keyif yapmaya çalışıyoruz tabi iki şekerimden fırsat buldukça. Şimdilik görüşmek üzere, ara da uğrayıp tarif yazarım inşallah. Sevgiler...

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 buçuk su bardağı ince bulgur
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı köri
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası (biber salçası yoksa hepsi domates salçası olabilir)
  • 1  adet limonun suyu
  • yarım demet taze soğan
  • yarım demet maydanoz
  • 1 adet kuru soğan
YAPILIŞI:
  1. Mercimekleri yıkayın,bir tencerede üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyerek ve dibinin tutmamasına özen göstererek haşlayın.Mercimekler iyice pişip,dağılıp,sarardıktan sonra çok az sulu bir kıvamda iken altını kapatın.
  2. Haşladığınız mercimeklerin içine bulgurları ilave edin.Kapağını kapatıp bulgurların şişmesi için 25-30 dakika bekletin.
  3. Beklerken bir taraftan kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayın,bir tavada zeytinyağını ilave edip yumuşayana kadar kavurun.Salçaları ve baharatları ekleyin altını kapatın.
  4. Mercimekli bulgurlu karışımı genişçe bir karıştırma kabına alıp; yapmış olduğunuz salçalı karışımı,tuzu,limon suyunuda katıp iyice yoğurun.
  5. En son olarak yıkayıp ince ince doğradığınız maydanoz ve taze soğanları ekleyin.
  6. Elinizle şekil verip, marul ve limonlarla servis edin...AFİYET OLSUN...

1 Mart 2012 Perşembe

Cappy Meyve Tanem: Yenecek Bu İçecek!



Hem yenilebilen, hem içilebilen şeye ne denir? Yenecek bir içecek denir! Cappy Meyve Tanem denir! Cappy Meyve Tanem, içindeki gerçek şeftali parçaları ile benzersiz bir ürün. Düşünsenize, sezonunda özenle seçilen şeftalilerin kabukları el değmeden soyuluyor, küçük küpler haline getiriliyor. Sonra bu küpler, özel dolum makineleri ile leziz meyve sularına dağıtılınca, ortaya şimdiye kadar yapılmamış, yepyeni bir lezzet çıkıyor. Cappy Meyve Tanem taneleri, kıvamı, yoğun tadı ve güzel kokusu ile çok farklı, doğal olmayan hiçbir koruyucu madde içermiyor olması da başka bir artısı.

Cappy Meyve Tanem; kampanya odağına diyaloğu koyarak Twitter, Facebook ve Ekşi Sözlük gibi platformlarda paradoksları irdeliyor.

Ürünün lansman kampanyasının başlangıcında da işin içinden çıkmaya çalışan iki ünlü isim var: Hayko Cepkin ve Mustafa Topaloğlu. Kendileri başlı başına paradoks olan konuklar, “Çık İşin İçinden” adlı, serinin ilk internet talk show’unda uzun zamandır hepimizin aklında olan fakat hiçbirimizin düşünmek istemediği, o denli kafa karıştırıcı olan soruların içinden çıkmaya çalışıyorlar. Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in paradoks tartışmaları herkesi çok değiştirecek.

Bir de siz şansınızı denemek için videoyu izleyip içinizdeki gizli filozofu dışarı çıkarabilir ve #cikisinicinden hashtag’ini kullanarak attığınız Tweet’lerle paradoks çözümlerine yardımcı olabilirsiniz. Baktınız yardım lazım, @meyvetanem’i takip edebilirsiniz.

Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in yer aldığı, serinin ilk internet talk show’u  7 Mart’ta Cappy Türkiye  Facebook sayfasında!

Yenecek mi, yoksa içecek mi? Hadi bakalım, #cikisinicinden!

Kampanyanın devamı ve paradokssal konuklarıyla gelecek talk show’ları izlemek için:
http://cappy.com.tr/yenecekbuicecek
https://www.facebook.com/CappyTurkiye
https://twitter.com/MeyveTanem
adreslerini ziyaret edebilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

PORTAKALLI BALPARMAK TATLISI

         Oğlumun doğum günü için yaptığım ikramlardan ilk önce portakallı balparmak tatlısının tarifini vererek başlamak istiyorum.  Arkadaşım Sezgi ile dün telefonda konuştuk, eşi bizde bu tatlıyı yediğinden beri tarifini al diyormuş, Sezgi'de bana ilk önce tatlının tarifini  bekliyorum deyince daha fazla bekletmemeyim dedim arkadaşımı.  Bende bu tatlının ne zamandır tarifini koymak istiyordum. Artık herkesin bildiği bu tatlı Kıbrıs' tayken canım arkadaşım Ümmühan'ın sık sık yaptığı ve ondan öğrenip aldığım bir tarif. Yalnız ben şeklini parmak gibi yapmadım ( her yaptığımda farklı bir şekil yapıyorum ) ve içine portakal kabuğu koyarak da portakal aromalı yaptım. Çok sevdiğim bu tatlı portakallı daha da lezzetli ve güzel  geldi bana çünkü ben portakal tadını severim tatlılarda. Benim gibi sevenler ve bir de böyle denemek isteyenler için buyrun efendim tarifimize....


          Bu tarif ile oldukça fazla çıkıyor tatlı. Ben kabartma tozu ve portakal kabuğu  hariç aşağıdaki malzemelerin yarısını kullanarak yapıyorum tatlıyı. Bu şekilde 22-23 adet tatlı çıktı. Siz tarifi buna göre yarım  ya da tam uygulayabilirsiniz.

MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 paket margarin ( 250 gr. ) oda sıcaklığında olacak
  • 1 paket kabartma tozu
  •  4,5 su bardağı un
  • 1 adet portakalın kabuğunun rendesi
  • yarım kase irmik ( tatlının dışına bulamak için )
Şerbeti için:
  • 5 buçuk su bardağı su
  • 4 buçuk su bardağı şeker
  • 3-4 damla limon suyu
YAPILIŞI:
  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu ve şekeri koyup koyulaşıncaya kadar kaynatın. Kaynayıp koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve altını kapatıp ılınması için bekletin.
  2. Tatlının hamurunu yapmak için irmik hariç tüm malzemeyi karıştırın. Hamura istediğiniz gibi şekil verin. Aslında şeklinin parmak gibi ince uzun olması gerek ama ben bu şekli verdim. Şekil verdikten sonra dışını irmiğe bulayın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  3. 175 derecede 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
  4. Fırından çıkar çıkmaz ılık şerbeti tatlıların üzerine dökün.Tatlıları soğuması ve şerbeti iyice çekmesi için bekletin.
  5. Ben üzerine yeşil fıstık çekip döktüm, hindistan cevizi ya da hiç bir şey dökmeden de servis edebilirdiniz. Afiyet olsun.
     
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...