20 Mayıs 2018 Pazar

RAMAZAN PİDESİ


      On bir ayın sultanı Ramazan geldi hoş geldi. 4 günü geçti bile... Bu sene de Ramazan Ayı'na kavuşturan Rabbim'e şükürler olsun. Çok seviyorum bu ayı; tatlı telaşlı, her zamankinden farklı özeniyoruz sofralara, yemeklere...Tabi Ramazan sofralarımızın olmazsa olmazı da Ramazan pidesi...
Fırından sıcacık alıp yemeye doyamadığımız pideyi bir de siz deneyin derim muhteşem oluyor. Tarifi benden denemesi sizden. Hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum sevgiler...

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4-4 buçuk su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant(toz) maya
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine sürmek için.
  • 1 yumurta sarısı (isteğe göre koymaya da bilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı su
  • susam
  • çörekotu
  • tepsiye serpmek için 1-2 kaşık galeta unu
YAPILIŞI:
  1. Unu geniş bir yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
  2. Tuz,şeker ve mayayı ekleyip ılık su,süt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurun.
  3. Pürüzsüz ve yumuşacık bir hamur olması lazım arada elinizi ıslatarak 10 dakika bunun için yoğurun.
  4. Üzerini örterek ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  5. Hamur  mayalanıp iki katına çıkınca biraz yine yoğurup bu sefer daha kısa mayalanmaya bırakın.
  6. Hamuru ikiye bölün. Sıvı yağ sürülmüş ve galeta unu serpilmiş fırın tepsisine hamuru elinizle yayarak şekil verin.
  7. 1 kasede üzerine sürülecek malzemeyi karıştırın.
  8. Parmak uçlarınızla bu karışıma batırarak pidenin üzerinde ki şekilleri yapın. İyice bastırarak yapın çünkü pişerken kabaracağı için şekiller kaybolmasın.
  9. Kalan karışımı da pidenin her yerine sürün.
  10. Susam ve çörek otu serpin.
  11. 15-20 dakika da tepsi de beklettikten sonra 190 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
  12. Fırından çıkan pidelerin üzerine hafif su serpip örterseniz pamuk gibi olur.Afiyet olsun.

8 Nisan 2018 Pazar

LİMONLU NİŞASTALI KEK


      Uuupuzun bir aradan sonra hepinize merhaba :) Blogumu tekrar güncellemenin mutluluğu ile ne zamandır tarifini paylaşmak istediğim kekimin tarifi ile sizlerle olmak ne güzel. İnşallah deneyip beğenip benimle yorumlarınızı paylaşırsınız. Hepinize kucak dolusu sevgilerimi yollayıp tarifime geçiyorum hemen, başka bir tarifle yine en kısa süre de görüşmek üzere inşallah :)


MALZEMELER:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI:
  1. Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri mayonez kıvamı ve görüntüsü alana kadar mikser ile iyice çırpın.
  2. Sıvı yağını da ekleyip çırpın.
  3. Geri kalan malzemeleri de azar azar ve eleyerek ekleyip tahta bir spatula ile karıştırın.
  4. En son olarak bir limonun kabuğunu rendeleyerek ekleyip karıştırın.
  5. Yağlanmış teflon kek kalıbına kek hamurunu döküp 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  6. Pişen keki kalıptan çıkarıp üstünde limon dilimleri ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.


11 Ekim 2017 Çarşamba

MİLFÖYLÜ YUFKALI PATATESLİ BÖREK


         Kocaman MERHABAAA... Nihayet blogumu güncelledim yuppiii :) Süpper bir börek tarifim var çok yaparım instagramdan beni takip edenler bilirler orda paylaşmıştım tarifi. Bu fotoğrafı çekeli 2 yıl oldu desem ama ancak kısmet oldu paylaşmak yazmayı özlemişim ama hemen tarife geçiyorum mutlaka deneyin diyorum sevgiler...


MALZEMELER:

  • 8 adet milföy hamuru
  • 3 adet yufka
İç malzemesi için:
  • 6-7 adet haşlanmış patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • kimyon, karabiber, tuz
Sosu için:
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
  1. Öncelikle iç harcı hazırlayın. Soğanları yemeklik doğrayın ve yumuşayana kadar sıvı yağ ile kavurun. Salça da ekleyip biraz daha kavurun ve minik minik doğrayıp haşlanmış patatesleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurup altını kapatın. İstediğiniz başka bir iç harç kullanıp da yapabilirsiniz peynirli gibi...
  2. Derin bir kapta sos malzemelerini koyup karıştırın. 
  3. Yağlanmış tepsiye teker teker yufkaları buruşturarak serin tepsiye ve  her kata sos döküp iç malzemeden koyun.
  4. Yufkalar bitince en üst kata milföyleri yan yana  tepsiyi kaplayacak şekilde dizip bıçakla kesip dilimleyin ve kalan sosu da üzerine dökün.
  5. Akşamdan yapıp buzdolabında bir gece bekletin ve 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 
  6. Dilimleyip servis edin afiyet olsun.

19 Ağustos 2017 Cumartesi

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye


Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.





Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!





Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.

                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.

4 Eylül 2016 Pazar

KAŞIK DÖKMESİ (MAYDANOZLU,DEREOTLU )


KIBRIS' TAN MERHABA

         Evet yaz bitti ben anca yazabildim bloguma. Kıbrıs' ta olunca ve bu azı kendime tamamen dinlenme ilan edince; deniz, güneş, gezme, iki şekerimle eğlenmece derken bilgisayar başına oturamadım. Çok tarif biriktirdim taaa geçen senelerden bile var, facede fotoğraf koyup tarif veremediğim sizlerin "tarif tarif  istiyoruz" diye yazdığınız işte o tarifler ne yapayim yazma ilhamım gelmeyince yazamıyorum işte hep bu instagramın yüzünden, bir foto çekip altına iki bişey yazmak kolay geldi :) Ama memnun muyum bu durumdan hayır tabi. Canım bloguma yazmayınca içim rahat etmiyor. Bu tarif de onlardan biri, o adar çok koydum ki instagrama fotosunu ama tarif yazmadım. İşte buyrun kaşık dökmesi tarifim denemeyenlere mutlaka deneyin derim kahvaltı da vazgeçemeyeceksiniz eee belki bana dua da edip kulaklarımı çınlatırsınız hahayyy... Mutlu pazarlar, kucak dolusu sevgiler hepinize...


      Sadece kendiniz için değil komşularınıza, arkadaşlarınıza, eşe dosta kahvaltıya giderken de yapın götürün havanız olsun kızlar :) Tarif benden yapması sizden.

MALZEMELER:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un
  • 9-10 dal maydanoz
  • 9-10 dal dereotu
YAPILIŞI:
  1. Derin bir kaba yumurtaları kırıp süt,su sıvı yağ,toz şeker ve tuzu da ekleyip çırpın.
  2. Un ve kabartma tozunu da  ekleyip karıştırın.
  3. İnce ince kıydığınız maydanoz ve dereotunu da ekleyip karıştırın.Kek hamuru kıvamında olması lazım, Gerekirse bir iki yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.
  4. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı kızdırıp çok az sıvı yağ gezdirin.
  5. Bir çorba kaşığını tam dolu şekilde hamurla doldurup tavaya dökün ve kaşığın tersi ile biraz yayın.Bu şekilde diğer kaşık dökmelerini  de aralıklarla tavaya dökün.
  6. Kaşık dökmelerinin üzeri yukarıdaki fotoğraftaki gibi göz göz olunca spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin.
  7. Hamur bitene kadar bu şekilde hepsini pişirin. Afiyet olsun... 
NOT: Maydanoz, dereotu katmadan sade de yapabilirsiniz aynı tarifi.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...