30 Ekim 2014 Perşembe

KIZIMIN ARKADAŞLARI İÇİN KIZ PARTİSİ MASASI VE İKRAMLARIM



       Kızım sınıfındaki bir grup kız arkadaşı ile geçen sene ki gibi, sırayla hafta sonları toplanıp, gönüllerince oynadıkları onların dilinde kız partisi yapıyorlar. Geçen hafta da tatlı kızlarımı ben ağırladım ve bu masayı onlar için özel hazırladım. Hadi bakalım lezzetlere bir göz atın detayları tariflerle beraber vereceğim, şimdilik hayırlı akşamlar...


 Masamızda ki lezzetler  şöyle;

 PATATESLİ UNLU BÖREK

 ŞEKERLEMELİ TRUFFLE

 GÜLLÜ PASTA

 KARBONATLI POĞAÇA(SALAMLI)

YOĞURTLU MAKARNA SALATASI

26 Ekim 2014 Pazar

ŞALGAMLI ( şalgam sulu ) BULGUR SALATASI


      Kızımın 8. yaş gününde yaptığım bu salatayı geçen sene okul kermesimizde yapan Emine arkadaşımda gördüm ilk ve ondan öğrenip ancak bloguma koymak nasip oldu. Hem lezzet hem de görüntüsü harika olna bu saltayı mutlaka deneyin derim....


MALZEMELER:
  • yarrım kilo pilavlıl bulgur
  • 3-3,5su bardagı şalgam suyu
  • 5-6 dal taze sogan
  • 5-6 dal dereotu
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1su bardagi konserve mısır
  • 1 adet limonun suyu
  • zeytin yagi
  • Tuz
YAPILIŞI:
  1.  Bulgurları bir kaşık yağ ile tencerede biraz kavurduktan sonra şalgam suyunu ekleyip pilav gibi pişip suyunu çekene kadar kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
  2.  Bulgurlar piştikten sonra soğuması için bekletin ve sonra içine kıyılmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ekleyin.
  3. Mısırları ve limon suyunu da ilave edin, tuzunu zeytinyağini damak tadınıza göre ayarlayıp hepsini karıstırın salatamız hazir.
  4.  İçine isterseniz kornişon turşudada doğrayip katabilirsiniz yakışıyor, afiyet olsun...


22 Ekim 2014 Çarşamba

SÜSLÜ CAKEPOPSLARIM


           Böyle rengarenk ve süslü şeylere bayılıyorum. Aslında çok yaptığım hatta sipariş bile aldığım cakepoopsların tarifine ancak sıra geldi diyebilirim. Herkesin bildiği bu basit ve pratik lezzetleri  albenili yapan şey tabi ki tamamen sizin hayal gücünüze bağlı olan süslemesi. Çikolata zaten baştan alan bir lezzet, denemediyseniz mutlaka deneyin çocuklarınız bilhassa bayılacaklar zira bizim evde yapılması ile bitmesi an meselesi.....


MALZEMELER:
  • 1 paket kakaolu baton kek
  • 4-5 yemek kaşığı krema
  • 120 gr. sütlü ya da bitter çikolata
  • süslemek için renkli şekerlemeler
  • lolipop çubukları
YAPILIŞI:
  1. Keki elinizle iyice ufalayın, isterseniz robottan da geçirebilirsiniz.
  2. Kremayı ufalanmış keklere toparlanabilir dağılmayan bir hamur kıvamına gelene kadar  ilave edip elinizle yoğurun. 
  3. Kıvamını aldığında elinizle yuvarlak şekil verin ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.
  4. Çikolatayı cam bir kaba koyup bu kabı da içi su dolu bir tencere içine oturtup benmari usulu eritin. 
  5. Lolipop çubuklarını önce çikolataya sonra yuvarladığımız topların ortasına batırın, 15- 20 dakika çikolatanın donması ve çubukların daha sağlam olması için bekletin.
  6. Daha sonra çubuklarından tutarak topları tamamen çikolataya batırıp, fazlasını akıtın ve yağlı kağıt üzerinde bekletin
  7. Çikolata tamamen donmadan üzerine renkli şekerlemeleri serpin. 
  8. 1 saat buzdolabında bekletip servis tabağına alın. İsterseniz benim gibi şeker hamurundan şekiller yapıp da üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun....

20 Ekim 2014 Pazartesi

EVDE SEKILLI CIKOLATA YAPIMI


      Hepinize mutlu bir hafta dilerim hadi bakalım en tatlısından bir başlangıç yapalım bu haftaya... Cumartesi günü facebook ve instagram sayfamda çikolata yaptığım aşağıdaki fotoğrafı paylaştıktan sonra, nasıl yaptığınızı da yazar mısınız, nasıl yaptınız gibi gelen mesajların üzerine aslında çok kolay ve çok eğlenceli olan çikolata yapımını anlatacağım sizlere... Sizde benim gibi kahve severseniz artık kahvelerinizin yanına şekil şekil çikolatalarınızı da kendiniz yapabilirsiniz. Çikolata yapımı için elinizde olması gerekenler silikon kalıp ve kuvertür çikolata ama kuvertür çikolata bulamazsanız marketlerde satılan çikolataları da kullanabilirsiniz... Hazır çikolata eritmişken bir de arkada görülen cakepopsları yaptım, onarın tarifi de sırada merak etmeyin...


MALZEMELER:

  • 80 gr. sütlü çikolata
  • 80 gr. bitter çikolata( isteğinize göre sadece sütlü ya da sadece bitter de kullanabilirsiniz )
  • silikon kalıp
YAPILIŞI:
  1. Bir tencereye su koyun,  içine cam bir kap oturtup kabın içine çikolataları küçük parçalar halinde kesip koyun. 
  2. Su kaynayınca kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar bekletip sonra altını kapatın.
  3. Eriyen çikolataları sıcağı biraz geçmesi için karıştırıp bekletin. Sakın çok sıcakken kalıba dökmeyin.
  4. Elimizin dayanacağı ama hala akışken bir kıvamı varken kalıba şekillerin üstünü tamamen  dolduracak şekilde çikolatayı dökün. 
  5. Kalıplara döktükten sonra oda sıcaklığında bir saat kadar bekletip sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin.
  6. İyice donan çikolataları silikon kalıptan kalıbı esneterek dikkatlice çıkarın. Harika şekilli çikolatalarınız hazır afiyet olsun....

17 Ekim 2014 Cuma

KAKAOLU MAHLEPLİ KEK


       Merhabalar, hayırlı cumalar hepinize... Mis kokulu aroması ve lezzetiyle harika bir kek tarifi ile karşınızdayım. Mahlep  genelde tuzlu hamur işlerinde kullandığımız bir malzemedir ama Sevgili Sahrap Soysal' ın tarifini görüp  deneyince gördüm ki kekte süper oluyor. Ben tarifi aynen yazıyorum ama bu ve diğer tariflerine de bakmak isterseniz buyurun Sahrap Hanım'ın kek tariflerine göz atın mutlaka...
      Kendisine çok teşekkür ediyorum bu güzel tarif için ve sizlere de bu keki denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum, çok seveceksiniz kesinlikle...




MALZEMELER:
  • 4 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 250 gr eritilip ılıtılmış margarin 
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 4 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz mahlep
YAPILIŞI:
  • 4 adet büyük boy yumurtayı derin bir kaba kırın. Yumurta sarısını da ilave edin. Toz şekeri katıp mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika, beyazlaşıncaya kadar çırpın.
  • Yoğurt ve eritilmiş ya da yumuşamış yağı ekleyip mikserle 1-2 dakika daha çırparak karıştırın. Son olarak, kakao, kabartma tozu, mahlebi ilave edip unu da azar azar eklerken kaşıkla karıştırın. Malzemeleri birbirine iyice yedirin.
  • Diğer taraftan, büyük boy dikdörtgen borcamı sıvıyağla iyice yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını dikkatlice borcama aktarın.Ben silikon kalıp kullandım silikon kalıbı iyice yağladım ve ondan sonra kek hamurunu döktüm.
  • Fırını 180 dereceye ve alt - üst konuma ayarlayıp, 5 dakika önceden ısıtın. Keki sıcak fırında 35-40 dakika pişirip çıkarın. Soğuyunca dilimleyip servise sunun.
Afiyet olsun...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...