ŞERİT POĞAÇA

    Merhaba sevgili takipçilerim... Kızımın pazartesi günleri okulda poğaça günü olduğu için genelde her pazar poğaça yaparım. Bildiğim ve sevdiğim tariflerden pek şaşmadığımdan daha önce tarifini paylaştığım peynirli kolay poğaça tarifim ile yalnızca şeklini epey bir önce misafirlikte gördüğüm gibi yaptım. Farklı poğaça tarifleri ile de bu şekli vererek yapabilirsiniz poğaçalarınızı. Bir daha ki sefere de mayalı hamur deneyeceğim bu şekli bakalım nasıl olacak. 

MALZEMELER :

• 2 adet yumurta ( yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak )
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 150 gr. tereyağı ya da margarin ( oda sıcaklığında )
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 4,5 - 5 su bardağı un
• tuz

İç harcı için;

• peynir
• maydanoz

YAPILIŞI:

1. Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını ayırıp un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
3. İç harcı için maydanozları ince ince kıyın peynir ile beraber karıştırın.
4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle tezgah üzerinde yukarıdaki gibi şekil verip, bıçakla hamuru şerit kesip, kesilmeyen tarafa biraz peynirli harçtan koyup sarın
5. Yağlanmış bir tepsiye aralıklar bırakarak yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.