Son zamanlarda en sevdiğim ve sık yaptığım kahvaltılıklardan biri pırasalı yumurta... Ben bu sefer sadesini yaptım ama dereotu, maydanoz ve biraz da taze soğanla da harika bir lezzet oluyor tavsiye ederim...
Tarifi çok basit... Pırasaları ince ince doğrayın. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan pırasaların ortasında biraz çukur açıp ortaya yumurtayı kırın ve kısık ateşte yumurta pişene kadar pişirip altını kapatın. Üzerine isteğinize göre kırmızı toz biber serpebilirsiniz. Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder