Bir karadenizli olarak mısır ununun yeri her zaman farklıdır benim mutfağımda. Annem de bize sık sık mısır unlu kek ve poğaçalar yapardı çocukluğumda o yüzden çok alışık olduğum ve sevdiğim bir tattır. Annem Giresun'da kendi yapar mısır unu ve tereyağını, her zaman bulunur evimiz de yani. Bende bunları poğaçalarda ve keklerde kullanırım güzel olur.
Sevgili Yemek Vakti Aylin'de tereyağlı mısır unlu poğaça tarifini görünce hemen denemek istedim. Özellikle üzerine mısır unu dökülmesine bayıldım ve çok lezzetli oldular gerçekten. İlk yaptığımda fotoğraflarını çekememiştim. Yanında bir de zeytinli poğaçalar da yapmama rağmen baktım ki benim şekerler ve eşim pusuya yatmış poğaçaları bekliyorlar anladım hemen tükenecek bunlar çabucak daha fırın tepsisindeyken fotoğrafladım. Denemediyseniz ve tereyağı-mısır unu ikilisini seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
- 150 gram oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta(1 sarısı üzeri için ayrılacak)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı mısır unu
- 1,5 su bardağı sade kek un(veya normal un)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu(normal un kullanacaksanız 1 paket)
- 1 kase rendelenmiş izmir tulumu ( ben beyaz peynir kullandım )
- 1 yemek kaşığı mısır unu
YAPILIŞI:
- Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp iyice yoğurun. Mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp ortasına tulum peyniri koyun ve istediğimiz şekilde kapatın.
- Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpiştirin.180 derece ön ısılı fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
35 yorum:
çok güzel görünüyorlar bende deneyeyim bunu ellerine sağlık canım
Ben Egeliyim ama ben de cok severim misir ununu. Degisik bir pogacaymis, cayimin yanina bir tanesini isterim ;) Ellerine saglik canim...
ELİNE SAĞLIK CANIM
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Ben de karadenizlilik hiç yok ama un ve mısır unu karışımını çok seviyorum çok lezzetli geliyor.Ben de denemek üzere not aldım.
ama bunlar çok güzelll:)
ellerine sağlık canımm...
aldım bi tanecik müsaden ile...
muhabbetle...:)
mısır ununa biraz mesafeli olsak da (gdo nedeniyle) içim gidiyor böyle tariflere ellerine sağlık canım
en son yediğim poğaçadan sonra hastaleik oldum.. uzun bir müddet poğaça görmek istemiyorum sanırım..
eminim ki sizinkiler lezzetli ve sağlıklıdır. ellerinize sağlık
resime bakınca poğaçaların nasılda lezzetli olduğu belli canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
oh mıs kokmustur ev ellerıne saglık canım benım...........
Ellerine sağlık. Çok güzel, pufidik pufidik görünüyorlar.
Sevgiyle kal.
Karadenizli değilim ama mısır ununu ben de çok severim, ellerine sağlık, nefis:)))
Ellerinize saglik. Gercek tereyagi ve dogal bir un olunca tadinin kotu olmasi dusunulemez.
Sevgiler
canım harıka gorunuyor ellerıne sağlık ,canım cektı valla
merak ettim çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık
yapmalı en kısa zamnda.
çok güzeller ellerine sağlık:)
ellerin dert görmesin suzancığım. yine döktürmüşsün maşallah. sevgiyle canım.
çıtır çıtır görünüyor ağızda ericekmiş gibi ellerinize sağlık
ohh mis gibi..
cayla ne güzel gider.
yapicam bunu Suzi :)
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor. Nice Mutlu Yıllara ♥
Headerları ekledim, güzel günlerde kullanın.:)
Ellerine sağlık canım, nefis görünüyorlar. Ben daha denemedim ama seninkileri de görünce hemen denemeliyim diye düşündüm.
Sevgilerimle...
(Yemek Sevdam)
Arkadaşım,Yaşamınca güzel yıllar, mutlu yarınlar, dostça dostluklar hep senin olsun. MUTLU YILLAR
Herşeyin gönlünce olduğu sağlıklı, mutlu, çikolata kokulu bir yıl diliyorum. İyi seneler:)
Seni mimledim suzancığım belki cevaplamak istersin. sevgiler. iyi seneler
Görüntüsü benimkilerden güzel olmuş:)Ellerine sağlık canım
2012 yılında yanlışlarımızın az,başarılarımızın devamlı olması dileklerimle....Yepyeni Yıllar :)
Sevgiler....
Yeni yılın sağlık huzur mutluluk getirmesini dilerim.. tüm dilekleriniz gerçek olsun.. mutlu yıllar..
Ellerine sağlık canım..
Aldım bir tane..
İsteklerinin gerçekleşeceği,musmutlu bir yıl diliyorum canım.
Sevgiler.
ağız tadımızın yerinde olduğu bir yıl dilerim,mutlu yıllar.
çok güzeller canım iznin olursa 4 tane aldım biz 4 kişiyiz.
istediğim gibi olmadı tadı fena değil ama hamuru toparlayana kadar canım çıktı
Adsız merhaba, hiç öyle toparlanmayacak bir hamur olmuyor ama bir yerde bir hata mı yaptınız acaba yine de denemenize sevindim, sevgiler...
bende yaptım ama un oranları az bayağı bi un ekledim ayrıca biraz yağı fazla geldi ama ağızda dağılıp gidiyor tadı güzel teşekkür ederim
merhaba, ben de bir oflu olarak tarifi gorur gormez denedim. belirtildigi gibi beyaz un tariftekinden daha fazla koymam gerekti ama bunda yumurtanin buyuklugu kasikla koyulan yogurt miktari da etkili olabilir sanirim. bunlarla beraber lezzeti oldukca basariliydi. tattirdigim arkadasim fevkaledenin fevkinde oldugunu soyluyor :)
sevinc
Bende bu akşam iftara deneyeceğim bu tarifi beceririm inşallah:)
https://instagram.com/p/1AgvvMldw0/ kusursuz bütün ölçüleri ile:) yaptim yeni çok güzel oldu:) teşekkür ederim tarif için:) ben içine maydonoz ve kasar koydum:) linkde de resmi var:) paylastim instragram hesabimdada:) nisanli bir karadeniz gelini olarak da favori bir numarali poğaça tarifim oldu:) ama lezzet de misir ununun dogalligi ve güzelliği de önemli bence:) ben bu konuda sansliyim şükür:)
Yorum Gönder