13 Haziran 2011 Pazartesi

DEREOTLU PEYNİRLİ RULO SALATALIK


          Artık yediklerimin tadını almak istiyorum. Evet üç-dört gündür bademciklerimin şişmesiyle  başlayan, boğaz ağrısı ve öksürükle devam eden hastalığım yüzünden ağzımın tadı yok. Herşey tatsız tuzsuz, keyifsizim anlayacağınız. Bundan bloğuma giremedim, sizleri ziyarete gelemedim:( Ağzımın tadı olsada yesem  :) durumum bu.
     Proriterol tarifimle soframa son vermiştim ve bir akşam çayı sofram daha olduğunu yazmıştım. İkinci soframa geçmeden önce geçen hafta yaptığım çok pratik ve görüntüsü çok şık olan bir lezzeti paylaşmak istiyorum bu gün.
      Sıcak yaz günlerinde sizi serinletecek, misafirleriniz tadına ve kesinlikle görüntüsüne bayılacak bu rulo salatalıkların. Havaların ısınmasını beklediğim tariflerimden biri ama dayanamadım yaptım ve soframın tarifleri bittikten sonra yayınlamayı düşünüp fotoğrafladığım gün sevgili zeymuran cafe 'nin süzme yoğurtlusunu yayınladığını görünce ne tesadüf dedim ve hatta kendisine yorum yaptım.Aynı şeyleri düşünebilen insanlar olmamız ne güzel...


         Rulo salatalıklara yakışan o kadar çok alternatif var ki; süzme yoğurtla cacık yada haydari yapıp daha geniş rulolar yapıp misafirlerinize değişik ve şık bir sunum yapabilirsiniz.  Kahvatılarda domates ve peynirle sarıp yine değişik bir sunum yapabilirsiniz. Bir kaç fikir daha var aklımda, ama bunların hepsini yapıp fotoğraflayıp yayınlamak istiyorum. Bu arada bu rulo salatalıkların o kadar çok fotoğrafını çekmişim ki seçmekte zorlandım haksızda değilim yani tam fotoğraflık olmuşlar değil mi....

        Gelelim rulo salatalıkların yapımına. Madde madde yazıp ölçü vermiycem bu sefer, o kadar pratik ki tarifimiz istediğiniz kadar malzemeyi çoğaltıp yapabilirsiniz. Ben bir adet salatalıktan beş adet rulo çıkardım. Salatalığı güzelce yıkayıp, kabuğunu soymadan uzunlamasına ince bir şekilde kesin.Beyaz peyniri çatalla ezin ve  ince ince kıyılmış dereotu ile  karıştırın.  Kestiğiniz salatalıkların ucuna dereotlu peynirden koyun ve içe doğru salatalığı kıvırarak sarıp, ruloyu oluşturun. Bir  kürdan yardımı ile rulonun yan tarafına açılmaması için batırın. Üzerine çörek otu serpin. Afiyetle yiyin...

    
        Rulo salatalıklarla ilgili önemli bir nokta içine ne koyarsanız koyun, yaptığınız zaman kesinlikle bekletmemeniz gerekiyor. Bekleyince salatalık suyunu bırakıyor ve hiç güzel bir görüntü olmuyor ki daha önceki tecrübelerimden biliyorum çünkü başıma geldi. Ama illaki benim gibi ( iki şekerlerim yüzünden ) bekletmeniz gereken durumlarda rulo salatalıkların altına iki-üç kat kağıt havlu serin ve servis öncesi bu havluları alarak ikramınızı yapın. Mutfakta çareler tükenmez öyle değil mi....

18 yorum:

Aycan dedi ki...

Çok pratik ve güzel görünüyor.
ellerine sağlık canım.

memolininannesi dedi ki...

sunum çok şık olmuş elinize sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Basta ALlah acil sifalar versin canim. Insallah tez zamanda iyilesirsin. Sunum harika olmus, ellerine saglik

Fatma dedi ki...

canım güzlmi güzel nefismi nefis harika bir görüntü bayıldım
ellerine sağlık sevgiler

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm gerçekten sunum harika ellerine sağlık..

merve dedi ki...

çok güzel fikir.ellerinize sağlık

sevda dedi ki...

kolay ama nekadar şık bir lezzet olmuş canım.ellerine sağlık.çok güzel.sevgiler.

muhabbetsofrasi dedi ki...

boğaz ağrısı salgını var sanırım
kime sorsam sorun var

bende geçen hafta boğaz enfeksiyonu geçirdim
ateşim çıktı. dolayısıyla baş dönmesi v.s

antibiyotikle şimdilik geçti gözüküyor.

sanada geçmiş olsun cnım

***

tarifin çok güzel
sıcak günlerde birebir, sunumda harika olmuş eline sağlık

Noblesse dedi ki...

harika bir görüntü bu, yapsam çocuklar bayılır, ellerine sağlık.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Geçmiş olsun dileklerimle şifalar diliyorum.Ellerine sağlık canım güzel ve şık bir sunum.
Sevgilerimle...

Erguvan Vakti dedi ki...

Geçmiş olsun,acil şifalar.Salatalık sunumu çok şık olmuş,eline sağlık.

İkiz Annesi dedi ki...

Öncelikle çok geçmiş olsun canım bir an önce düzelirsin inşallah.
Tarifin hem pratik hem de çok güzel görünüyor ellerine sağlık:)

zeymuran dedi ki...

canım bende merakla beklıyordum salatalık rulolarını ellerıne sağlık çok şık olmuş:) sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Elinize sağlık,nefis olmuş...

hobivakti dedi ki...

Öncelikle geçmiş olsun, acil şifalar dilerim.

Rulo salatalık çok hoş görünüyor. Peynirlede güzel bir ikili olmuş. denemek lazım. :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Muhteşem görünüyor. Çok şık bir sunum olmuş. Kolay olması da harika.
Sevgiyle kal.

Hayat Cafe dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun.Benimde oğlum bademciklerden hastaydı ve uzun sürede atlatamadık.

Salatalıklar hakikaten tam fotoğraflık olmuş.
Çok şıklar.
Ellerine sağlık canım.

eslemce dedi ki...

çok hoş olmuş ya,hiç aklıma gelmezdi.deniycem teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...