NAZAR BONCUKLU PASTAM ( MİKRODALGA KEKİ İLE )

      Kızımın doğum günü için yaptığım barbili pastadan sonra şeker hamurlu başka bir pasta yapmak için sabırsızlanan ben on gün önce  Ankara'dan dönen eşim için yaptığım ikinci denemem olan pastamı gururla sunarım.
      Kusursuz bir pasta olmadı elbet ama benim gibi acemi biri için de hiç fena sayılmaz diye düşünüyorum. Akşam şekerlerim uyuduktan sonra ve fırınım da bozuk olduğundan mikrodalgada pişirdim pastanın kekini. Sürekli yaptığım ıslak kek tarifini pandispanya gibi olması için biraz değiştirip yapıyorum ve ıslak kekte olduğu gibi 7 dakikada pişiriyorum.

      Pastamın dışındaki şeker hamurunu aylar önce yapmış olduğum şeker hamurlu kurabiyelerim gibi marsmallow eriterek yaptım. Marsmallowdan şeker hamuru yapımını detaylı yazmayı istiyordum ama Leyla arkadaşım  püf noktalarıyla ve fotoğraflayarak o kadar güzel anlatmış ki...  Öğrenmek isteyenler Leyla'nın Kahve Dükkanı'nı ziyaret edebilirler. Yalnız ben farklı olarak marsmallowları benmari usulü değil de mikrodalga da erittim. İki defa 30 saniye de ve arada karıştırarak erittim. Mikrodalgası olanlar bu şekilde kolaylıkla yapabilirler. Bir de beyaz marsmallowlara çay kaşığının ucu ile mavi renk gıda boyası ekledim. 
      Bu arada hızımı alamadım bu pastada bir kaç gün sonra şeker hamurlu bir pasta daha yaptım, onu da inşallah bir sonraki posttumda paylaşacağım sizlerle şimdilik hoşçakalın...

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı süt ( keki ıslatmak için )
• 1 paket krem şanti
• 2 adet muz

YAPILIŞI:

1. Yumurtayı ve toz şekeri şekerler eriyene kadar iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı da ekleyin ve karıştırın.
3. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın ve eleyerek sıvı karışıma ilave edin ve karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama kek hamurunu dökün. 800 watta 7 dakika pişirin.
5. Krem şantiyi üzerinde ki tarife göre hazırlayın. 
6. Kek soğuduktan sonra ikiye kesin ve  iki katı da biraz sütle ıslatın. Arasına krem şantiyi ve muz dilimlerini koyun.
7. Pastanın dışını şeker hamuru ya da sadece krem şanti ile kaplayıp istediğiniz gibi süsleyin.