ÇİLEKLİ KOLAY CHEESECAKE

         Yıllardır blog dünyasını takip eden ve daha fazla dayanamayıp kendi yemek blogunu oluşturan birisi olarak şu an kendimi çok ayıplıyorum . Neden mi??? Böyle güzel güzel sofralar hazırlayan arkadaşlarım hemen ertesinde sofrada bulunan tarifleri yayınlamayı geciktirince içimden kızardım onlara ne yalan söyleyeyim. Aynı şeyi bende yapıyorum şimdi farkındayım, kendimi suçlu hissediyorum daha önce arkadaşlarıma kızdığım için. Şimdi çok iyi anlıyorum o arkadaşları benim gibi çok istemelerine rağmen vakitsizlikten yada herhangi başka bir sebepten beklenen tarifleri yayınlayamamak kötü bir duygu. Oysa ne sevinç ve heyecanla hazırlanıyor sofralar eminim, çünkü ben öyle oluyorum, hemen paylaşmak istiyorum  ama üstüste gelinca misafir ağırlamalarım gerçekten vaktim olmadı tarif yazmaya. Bana kızanlar varsa eğer kendimi affettireyim hemen değil mi...
       Evet cheessecake ile başlayayım  soframdaki  tarifleri yayınlamaya. Bir sofram daha var ama onu bekleteceğim biraz önce bu tarifleri bitirmek istiyorum çünkü.

        İtiraf ediyorum çok uzun zamandır yapmamıştım cheesecake, hazır çilekler bol iken yapayım dedim ve  soframın favorisi oldu diyebilirim.Görünüşü çok güzel, tadı hafif olan bu tatlıyı sıcak yaz günlerinde soğuk soğuk yemek çok güzel oluyor gerçekten. Pişirilmediği için de oldukça pratik. Yoğunluktan ve telaşımdan dilim halinin fotoğrafını çekmeyi unutmuşum, sonradan aklıma geldi ama cheesecake artık yoktu :) Daha fazla bekletmeden hemen tarifime geçiyorum.
   
     Bir varmış bir yokmuş Suzan blog arkadaşlarını ziyaret etmek için yola çıkmış.....Görüşmek üzere....
.

MALZEMELER:

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 paket limonlu jöle
• 1 paket çilekli jöle
• 500 gr. süzme yoğurt
• 1 paket ( 200 gr.) labne peyniri
• 1 paket krem şanti(2 poşet)
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 9-10 adet çilek
• 1 paket tart jölesi ( küçük paket)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  

YAPILIŞI:

1. Bisküvileri rondodan geçirin. Tereyağı bir tavada eritin ve bisküviler ile iyice karıştırın. Cheesecakein tabanını oluşturmak için, yağla karıştırılan bisküvileri kelepçeli bir kalıba elinizle iyice bastırarak yerleştirin.
2. Jölenin bir paketini üzerindeki tarife göre, diğer bir paket jöleyi üzerindeki tarifteki suyun yarısını ekleyerek yapın ve soğuması için bekletin.
3. Krem şantiyi üzerindeki tarifine göre hazırlayın. İçine yoğurt, labne peyniri ve pudra şekerini ekleyin. Soğuyan jöleyi de ekleyin ve  hepsini iyice blendır ile çırpın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
4. Çilekleri rondodan geçirin ve üzerindeki tarife göre hazırlanan tart jölesi ile 2 yemek kaşığı pudra şekerinide ekleyip karıştırın. Buzdolabında bekleyen cheesecakein üzerine  dökün. 1-2 saat daha buzdolabında bekletin. İyice soğuduktan sonra kelepçeli kalıbı açın ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.