18 Ağustos 2011 Perşembe

MİNİ MİNİ KUMPİRLER

        
          Kızımın 5. yaş gününde yaptığım ikramların tariflerini vermeye devam ediyorum. Kumpir sevmeyen ve artık evde kumpir yapmayan  yoktur herhalde. Genelde tepside kumpir denilen şekilde borcamda fırınlayarak ve üzerine muhakkak kaşar peyniri serperek yaparım kumpiri. Hafta sonları bol malzemeli ve yanında kısırla kumpiri çok severiz. Ama bu tür davetlerde bu şekilde sunmak çok pratik ve şık duruyor. 
         Çocuklarında daha çok ilgisini çektiği malum hele ki üzerinde ki ketçap ve mayonezle. Ben mayonez beklerken kurumasın diye son anda döktüğümden ketçaplı mayonezli halinin fotoğrafını çekmemişim yakından maalesef. Ama masamızın genel görüntüsünde var o hali.
       Bir de kumpirin içine koyacağınız malzeme çeşidini  istediğiniz kadar çoğaltabilirsiniz ( mısır, kornişon turşu, kısır vs...) ben sadece garnitür ve şekerlerim çok sevdiği için sosis kullandım. 
      Kumpirin ister kağıtta ister tepsi de olsun en önemli püf noktası fazla bekletmeden sıcak yada ılık olarak yenmesi. Çok beklemiş,  soğumuş bir kumpir lezzetli olmayacağından servise yakın   yapmanızı ya da  ısıtmanızı  ve  oda  sıcaklığında bekletmenizi şiddetle öneririm :)


 MALZEMELER:
  • 6-7 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı hazır garnitür
  • 5-6 adet sosis
  • tuz
  • isteğe göre ketçap-mayonez
YAPILIŞI:
  1. Patatesleri bol suda  haşlayın. Kabuklarını soyun ve derince bir kapta bir çatal ya da patates ezici yardımı ile iyice ezin. Tereyağını, istediğiniz kadar tuzu da ilave edin ve patateslerin sıcağı ile tereyağlar iyice eriyene kadar karıştırın.
  2. Hazır garnitürün suyunu iyice süzün ve hazırlayın. İsterseniz  sebzeleri kendiniz haşlayarak da garnitürü yapabilirsiniz.
  3. Sosisleri minik minik kesin ve bir kaşık sıvıyağ ile tavada kızartın.
  4.  Patates karışımlarını muffin kağıtllarına 1 buçuk yada 2 yemek kaşığı kadar koyun. Muffin kağıtlarının açılmaması için varsa muffin kalıplarının içine, yoksa küçük kaselere kağıtları yerleştirip patates karışımını kağıtlara koyun. Kaşığın arkası ile patateslerin üzerini düzleyin ve parmağınız ile patatesin ortasına çukur açın.
  5. Açılan bu çukurlara garnitür ve sosisleri doldurun.
  6. Servis ederken isteğe göre ketçap ve mayonezi ilave edin. Afiyet olsun.

19 yorum:

coco-jelly dedi ki...

ay süper fikir ellerine sağlık...canım çekti vallahi:)

Noblesse dedi ki...

tablo gibi öyle güzel görünüyorki, bu tarifi denemek isterim ben de, ellerine sağlık.

Ege dedi ki...

Çok cici görünüyor, elinize sağlık :)

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik cok güzel bir fikir .Hayirli aksamlar öptüm

İkiz Annesi dedi ki...

Canım prensesinin yeni yaşı kutlu olsun (kusuruma bakma geç oldu sanırım)
Tarifine bayıldım özellikle çocuklar için harika en yakın zamanda kesin yapacağım ellerine sağlık.

sevda dedi ki...

çok güzel bir sunum olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

olsada yesek suzan dedi ki...

coco-jelly, teşekkür ederim canım.

noblesse, teşekkür ederim canım dene bak beğeneceğine eminim.

ege, teşekkür ederim.

tatlılar gülcandan,teşekkür ederim

canım bende öptüm.

ikiz annesi,canım senin kusuruna bakarmıyım hiç böyle zamanda çok teşekkür ederim, yakın olsak ben yapar getirirdim valla çok hoşlarına gider eminim kuzucuklarının...

sevda, çok teşekkür ederim canım.

Fatma dedi ki...

çok güzel bir fikir şık bir sunum olmuş .acaba kağıttan kalıp şekline çıkıyormu?

olsada yesek suzan dedi ki...

fatma, teşekkür ederim yanlış anlamadıysam kağıdın şeklinde çıkıp çıkamayacağını soruyorsan evet muffin kağıtlarının içine koyup daha sonra kağıtları çkararakta servis yapabilirsin şekli bozulmaz.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Kumpiri çok severim,hem lezzetini hem de böyle sunumları.
Eline emeğine sağlık canım.
Sevgilerimle...

xcelis dedi ki...

sunumu bi harika olmuş hep muffin olucak değil ya bide kumpir olsun demi =) mutlaka denicem ellerinize sağlık

bolkepce dedi ki...

Çok güzeller. Bayıldım. Eline sağlık.

otuzundansonra dedi ki...

mımmm çok güzel ,ellerine sağlık.

derya dedi ki...

canım güzel dileklerin için teşekkür ederim sevgiler.

Yıldız dedi ki...

Patetesleri bu şekilde sunum harika bir fikir ve çok şık olmuş ellerine sağlık arkadaşım ayrıca kızınada uzun sağlıklı başarılı yıllar dilerim.
Sevgiler........

caferengigül dedi ki...

süper fikir bayıldım ben buna.Ellerinize sağlık.Tam minik ellere göre:)

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

gercekten olsa da yesek :)

medura dedi ki...

Çok güzel olmuş, çok şık, eline sağlık canım:)
Çocuklarını da Allah bağışlasın, gerçekten kelimenin tam manasıyla 'şeker'ler :)

Emek Kafee dedi ki...

kumpire bayılırım ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.sevgilerimle
http://emekkafee.blogspot.com/

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...