21 Ağustos 2011 Pazar

KABAKLI ve HAVUÇLU YOĞURTLU SALATA

      Yoğurtlu salatalar her zaman favorim benim. Kızımın 5. yaş günü için hazırladığım ikramlarımın arasında bir de yoğurtlu bir şeyler olsun diye  çok  sevdiğim ve sık sık yaptığım, ayrıca çokta pratik bulduğum bir salata bu. 
          Mayonez  sevmeyenler yada diyet yapanlar mayonez katmadan da yapabilirler. Ama ben bu tarz salatalarda mayonezin bir kaşık bile katılsa çok lezzet verdiğini düşünüyorum.
       Kabak yada havuçtan her hangi birini sevmeyenler kabağı veya havucu tek başına kullanarak da  bu salatayı yapabilirsiniz.

MALZEMELER:
  • 4 adet kabak
  • 4 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 buçuk su bardağı yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı mayonez
  • 1-2 diş sarımsak 
  • 6-7 dal dereotu
  • tuz
  • istediğiniz kadar ceviz ( iri çekilmiş )
YAPILIŞI:
  1. Kabakları ve havuçları rendeleyin, ikisini beraber zeytinyağı ile sebzeler bıraktıkları suyu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  2. Sarımsakları ezin. Dereotlarını ince ince doğrayın. Bir kabın içinde yoğurdu, sarımsağı, mayonezi ve dereotunu iyice karıştırın.
  3. Kabak ve havuçları ılıkken yoğurtlu karışımla, damak tadınıza göre tuzu da ilave ederek  karıştırın. 
  4. Cevizi ister içine isterseniz benim gibi üzerine serperek servis edin. Afiyet olsun.

12 yorum:

Özgen dedi ki...

Eline sağlık canım benim de en sevdiğim yoğurtlu salatalardan biridir bu kendimize veya misafire sık sık yaparım sevgiler...

uysalanne dedi ki...

Ellerine sağlık canım ne zamandır yapmıyordum:) çok güzel olmuş ::::))))

♥ Asya'nın Salıncağı ♥ dedi ki...

bende yoğurtlu salatalara pek bi düşkünlüğüm var. bu en sevdiğim diyebilirim.canım çekti:)

Noblesse dedi ki...

salataları severim, hafif ve sağlıklı bulurum, çok çeşit bilir miyim, hayır:((( şimdi bir tarifim daha oldu, ellerine sağlık.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık,çok sağlıklı ve leziz bir salata.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim yine nefis bir salata afiyetler olsun öptüm.

sevda dedi ki...

severek yediğim salatalardan biri.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

bahar006 dedi ki...

Ellerine sağlık, çok lezzetli görünüyor:)

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel bir alternatif olmuş ellerine sağlık canım çok beğendim.Afiyetler olsun.

Hayat Cafe dedi ki...

Yanında yemek filan olmadan karnımı doyurabileceğim çok sevdiğim bir salata..
Ellerine sağlık canım..
Akşama bende yapmalıyım..
Öpüyorum.

derya dedi ki...

Canım bayılırım bu salataya hem hafif
hem leziz ellerine sağlık öpüyorum.

olsada yesek suzan dedi ki...

Hepinize çok teşekkür ederim arkadaşlar güzel yorumlarınız için...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...