Çay soframda ki en sevilen lezzetlerden biri de umutsepetim.com da görür görmez yapmak istediğim sevgili Zeliha'nın harika tarifiyle tahinli çıtırlar. Benim gibi tahinli hamur işlerine; tahinli kurabiye, tahinli rulo ve tahinli çörek gibi bayılanların yine çok seveceği bir tarif. Zeliha arkadaşımın tahinli çıtırları, diğer tarifleri ve harika fotoğrafları için sayfasına burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz. Piştikten sonra benim üzerine pudra şekeri de serptiğim bu harika lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Sevgiler hepinize...
MALZEMELER:
- Yarım paket baklavalık yufka
- 1,5 su bardağı tahin
- 2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1,5su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:
- Tahini ve sıvı yağı bir kaseye alıp karıştırın.
- Baklava yufkalarının bir kısmını uygun bir tepsi üzerine alıp, 1 adet yufkanın yarısına 1-2 çorba kaşığı kadar tahin-yağ karışımından gezdirip fırçayla yufkanın yarısına yayın.
- Tahinin üzerine,göz kararı toz şeker ve ceviz serpiştirip diğer yarısını üstüne kapatın ve incecik bir rulo yapın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp,yağlı kağıt serdiğiniz klasik dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin.
- Tüm tepsi dolduktan sonra, ruloların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp ruloları 3 eşit parçaya kesin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
3 yorum:
Bizim evde en sık yapılan lezzet..Kim tattıysa bayıldı..Sizinde ellerinize sağlık..
Leziz görūnūyorlar ellerinize saglik..
Özellikle bayramlarda çok yaparım bu çıtırları. Her yiyenin bayıldığı bir tarif :)
Bak yazarken bile canım çekti:)) Ellerinize emeklerinize sağlık.
Yorum Gönder