18 Kasım 2013 Pazartesi

TAHİNLİ ÇITIRLAR


        Çay soframda ki en sevilen lezzetlerden biri de  umutsepetim.com da görür görmez yapmak istediğim sevgili Zeliha'nın harika tarifiyle tahinli çıtırlar. Benim gibi tahinli hamur işlerine; tahinli kurabiye, tahinli rulo ve tahinli çörek gibi bayılanların yine çok seveceği bir tarif.  Zeliha arkadaşımın tahinli çıtırları, diğer tarifleri ve harika fotoğrafları için sayfasına  burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz. Piştikten sonra benim üzerine pudra şekeri de serptiğim bu harika lezzeti denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Sevgiler hepinize...


MALZEMELER:

  • Yarım paket baklavalık yufka
  • 1,5 su bardağı  tahin
  • 2 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1,5su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI:

  1. Tahini ve sıvı yağı bir kaseye alıp karıştırın.
  2. Baklava yufkalarının bir kısmını uygun bir tepsi üzerine alıp, 1 adet yufkanın yarısına 1-2 çorba kaşığı kadar tahin-yağ karışımından gezdirip fırçayla yufkanın  yarısına yayın.
  3. Tahinin üzerine,göz kararı toz şeker ve ceviz serpiştirip diğer yarısını üstüne kapatın ve incecik bir rulo yapın.
  4. Tüm yufkaları aynı şekilde sarıp,yağlı kağıt serdiğiniz klasik dikdörtgen fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Tüm tepsi dolduktan sonra, ruloların üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürüp ruloları 3 eşit parçaya kesin ve üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

3 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Bizim evde en sık yapılan lezzet..Kim tattıysa bayıldı..Sizinde ellerinize sağlık..

ceyda su dedi ki...

Leziz görūnūyorlar ellerinize saglik..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Özellikle bayramlarda çok yaparım bu çıtırları. Her yiyenin bayıldığı bir tarif :)
Bak yazarken bile canım çekti:)) Ellerinize emeklerinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...