SOSLU KAKAOLU KEK ( MİKRODALGADA SİLİKON KALIPTA PİŞEN )

        Yeni bir haftaya daha merhaba dedik. İnşallah hepimiz için havalar ne kadar kasvetli, kapalı da olsa haftamız güzel geçer. Bugünkü tarifim görüntüsü çok beğenilen çay sofrası ikramlarımdan soslu kakaolu kek. Silikon kalıpta kek pişirmeyi seviyorum şekilleri gayet güzel oluyor. Ama bu seferki kekimi silikon kalıpta fırın yerine mikrodalga fırında pişirdim.  Daha önce paylaşmış olduğum mikrodalgada 7 dakikada pişen ıslak kek tarifimle aynı malzemeler ama yapımında biraz değişiklik var. Birde bu silikon kalıpta olduğu için 12 dakikada pişiyor. Mikrodalga fırını olmayanlar ise bu keki yine silikon kalıpta normal kek pişirir gibi pişirebilirler.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım çay bardağı damla çikolata( üzeri için ben frambuazlı damla çikolata kullandım )
• 2 yemek kaşığı süt 

YAPILIŞI:

1. Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice karıştırın. 
2. Sütü, sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3.  Unu,kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Normal kek hamurundan daha akışkan bir kıvam olacak yanılıp daha fazla un eklemeyin.
4. Silikon kalıbı sıvıyağ ile her tarafını gezdirerek yağlayın ve elinizle un serpin ki çıkartırken düzgün bir şekilde çıksın kekimiz.
5.  Mikrodalga fırında 800 watta ve 12 dakikaya ayarlayıp pişirin.
6. Sürenin sonunda bir kürdan yardımı ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin, bazen markaya göre mikrodalgalarda fark olabiliyor. Eğer pişmedi ise 1 dakika daha pişirin.
7. Pişen keki fırından çıkarıp 5 dakika bekletip silikon kalıbı ters çevirerek dikkatli bir şekilde keki çıkarın.
8. Damla çikolatayı benmari usulü  ( cam bir kaba çikolataları koyup başka bir kaba su koyup  cam kabı kaynayan bu suyun  içinde çikolataları eritin ) eritin. İçine sütü ekleyip karıştırın ve kekin üzerine dökün. 
9. Kek ılınınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

  NOT: Mikrodalga fırını ilk kez kullanacaksanız kullanma kılavuzunu çok iyi okumanızı tavsiye ederim. Her türlü keki mikrodalga fırında yapabilirsiniz ama  mikrodalgada kullanılabilir işareti olan silikon kalıplar ve borcamlar dışında metal kalıplar asla kullanmayın.