Havalar nasılda soğudu. Sıcacık çay yanında çıtır ıspanaklı börek ne de güzel gider diyenler... İşte çay sofrası ikramlarımdan sonuncu tarif baklava yufkası ile ıspanaklı börek... Siz tarife göz atın ben kendime kahve yapmaya gidiyorum " en bi sevdiğim an " :)
Bu arada beni facebook sayfamdan(tık) takip etmek isteyenleri de sayfama beklerim. Sevgiler...
MALZEMELER:
- 40 adet baklava yufkası
- yarım kilo ıspanak
- yarım çay bardağı sıvı yağ(ıspanağın içine)
- 250 gr. lor peyniri
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- tuz, karabiber, kimyon
- çörek otu
YAPILIŞI:
- Öncelikle içini hazırlamak için iyice yıkayıp suyunu süzdüğünüz ıspanakları ince ince doğrayın.
- Geniş bir kap içinde doğranmış ıspanakları, peyniri, yarım çay bardağı sıvı yağı, bir çay kaşığı kimyon- karabiber ve damak tadınıza göre tuzunu ekleyip karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı birbirine karıştırın ve bir adet yufkanın üzerine bu karışımdan sürüp üzerine bir adet yufka daha koyun.
- Ispanaklı harçtan göz kararı yufkanın üzerine serpin ve yufkayı kısa olan kenarından içe doğru rulo olacak şekilde sarın. Rulo böreği bıçak ile dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana dizin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Kalan sütlü karışımı da üzerine sürüp çörek otu serpiştirin. 200 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
13 yorum:
ıspanak ve börek birde çııtır olursa tam benlik.. Ellerine sağlık...
Baklava yufkası ile yapılan börekleri çok seviyorum... ellerine sağlık...
çok güzel görünüyorlar, bayada bereketli olur, eline sağlık.
çıtır çıtır sıcacık aman da aman gidip çay demlesem yanında bir anda oluverseler mesela : )))
ellerinesağlık
Baklava yufkası börekte pek bi güzel oluyor.Çıtır çıtır,elinize sağlık.Çok güzel görünüyorlar.
Hello, your blog is fantastic. You are a great chef. Kisses.
Follow me and I will follow you back.
http://redecoratelg.blogspot.com.es/
baklavalık yufka ile yapılan börekler benim için her zaman harika çünkü hm pratik hem lezzetlı ellerıne sağlık canım görüntü muhteşem
citir citir gorunuyorlar, cok canim cekti :) ellerine saglik canim. opuyorum iki sekerini de...
canım arkadasımmm yıne supersınnnnnn ellerine sağlık canım
Hem pratik hem lezzetli :) ellerinize saglik :)
ıspanak böreği ve incecik yufkalar :))) ellerine sağlık
Baklava yufkası ile çok leziz oluyor börekler çıtır çıtır ellerinize sağlık...
Sevgiler
Evren
ben hiç almadım baklava yufkası almaya da yeltenmedim.bileydim böyle şahane şeyler olabileceğini boşa zaman geçirmezdim şimdiye kadar.ellerine sağlık!
Yorum Gönder