7 Ekim 2013 Pazartesi

KOLAY YUFKA MANTI


        Mantı olsun, değişik olsun, e birde kolayı olsun derseniz buyurun kolay muska mantı tarifime.

        Sunumumu da çok severek kullandığım Keramika Seramik tabaklarımla yaptım. Keramika Seramik'in daha birçok birbirinden güzel ve rengarenk ürünleri için http://keramikashop.com/ sitesini ziyaret etmenizi tavsiye ederim...




MALZEMELER:

  • 2 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gr. kıyma
  • tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için;
  • sıvı yağ
Üzeri İçin;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • sıvı yağ
  • salça
YAPILIŞI:
  1. Öncelikle iç harcı hazırlayın. Soğanları çok minik yemeklik şekilde doğrayın. Bir tavaya alıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayıncaya kadar kavurun. Kıymayı da kavurun ve baharatları, tuzunu katıp altını kapatın.
  2. Yufkayı tek kat serin ve iki parmak eninde şeritler halinde kesin. Şeritleri de ikiye kesin.
  3. Hazırladığınız kıymalı harçtan şerit kestiğiniz yufkanın üzerine bir parça koyun ve üçgen şeklinde katlayarak sarın.
  4. Sardığınız yufkaların açık ucunu küçük bir kaba koyduğunuz suya batırıp yapıştırın ki açılmasın.
  5. Tüm yufkaları bu şekilde sardıktan sonra muskaları  kızgın yağda kızartın.
  6. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve kızaran muskaların üzerine dökün.
  7. Küçük bir tavada sıvı yağını salça ile karıştırıp kızdırın, birazda kuru nane ekleyin ve sarımsaklı yoğurdun üzerine dökün.Afiyet olsun...


7 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

nursen aksoy dedi ki...

Bizdede bugün koza mantı vardı,bayıldı misafirlerim..seninkilerde çok güzel olmuşlar,ellerine sağlık Suzancım..

Swotpisces dedi ki...

nasıl güzel görünüyorlar... :)

selda nın mutfak defteri dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimle,

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık canım bak bu saate canım çekti uzun zamandır yapmıyorum da şimdi ekranda elimi uzatıp alasım var:))) afiyet şeker olsun sevgilerimle...

Banu dedi ki...

Merhaba canlarım :) 27 Eylül 11 Ekim 2013 Tarihleri arasında Şımartan Tatlar etkinliği yapmaya karar verdim.
Beni şımartan un helvası ve çikolatalı tatlardır.
Peki ya sizi hangi nefis yiyecek tat şımartır?
Sizleri Şımartan Tatları benimle paylaşmanızı bekliyorum.
Paylaştığınız tarifin linkini bana yorum olarak yazmanız yeterli...
Sevgilerimle
Banu Altun

Aycan dedi ki...

Nefis görünüyor canımcım, ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...