SOSİSLİ LOLİPOPLAR

 

Merhaba, ben geldim...

          Bir görünüyor bir kayboluyorsun diyeceksiniz. Evet öyle gerçekten. Hep bir koşturmaca içinde olduğumdan kafamı toparlayıp bir tarif yazmak o kadar zor geliyor ki bana...Misafir  de olunca telaş hiç bitmiyor tabi. İzmir'den kayınvalidem ve kayınpederim geldiler. Şekerlerim pek mutlu oldular sormayın, babaanneleri ve dedeleri her dediklerini, her istediklerini aldıkları için haksız da sayılmazlar. Özlem giderdik, gezdik-tozduk, lafladık, iki şekerim bol bol şımardılar ve misafirlerimizi uğurladık. Eski düzenimize dönüş yani ama hiç telaşım bitmiyor, bana vakit yetmiyor. Aslında çok sevdiğim bir arkadaşımın başına gelenler yüzünden hiç moralim yok ama hadi senden tarif bekliyoruz artık nerelerdesin diyenler için hemen bir tarif veriyorum. 

         Sosisli lolipoplar diyorum ben şeklinden dolayı yufkaya sarılmış sosislere. Değişik isimleri var ama ben en çok bu ismi yakıştırıyorum. Oğlumun doğum günü için yaptım ve çocuklar resmen kapıştılar. Yufka yerine milföy hamuruna sarılarak da yapılıyor ama ben hiç öyle yapmadım.  Tamam hız verip kalan diğer doğum günü  tarifleri de vereceğim, tembellik yok. Özellikle örgülü çörek ve mikili pastanın tarifini bekliyorsunuz biliyorum. Telaştan fotoğraflar tam istediğim gibi olmamış, düzenleyip hemen paylaşacağım inşallah Şimdilik buyrun bakalım tarifime, yapmadıysanız ya da çocuğunuz varsa mutlaka yapın derim bayılacaklar eminim. Görüşmek üzere, sevgiler...

MALZEMELER:

• 2 adet yufka
• 11-12 adet sosis
• kürdan
• kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

1. Yufkayı ortadan ikiye bölün.
2. Sosisleri yufkanın uzun tarafına yanyana dizin ve sosislerin boyu kadar yufkaları  uzunlamasına kesin.
3.  Sosislere göre kesilen yufkaları sosislere sarın ve çok kalın olmayacak şekilde aralıklarla sosisli yufkaları kesin.
4. Yufkaların açılmaması için kürdan batırarak yufkayı sabitleyin.
5. Bol yağda önlü arkalı kızartın. Kızaran sosisli yufkaları kağıt havlu üzerine koyup fazla yağını çektirin. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.