PATATES ÇANAĞINDA YOĞURTLU GARNİTÜR

       Merhaba, bol güneşli, güzel ve mutlu bir hafta olsun inşallah hepimiz için. İki şekerli mutfağımdan tariflere devam. İki şekerlerim neler mi yapıyorlar, onlardan bahsetmiyorum epeydir değil mi; kızım okula gidip geliyor, bu ara çok yoğunlar okulda. 23 Nisan için provalar yapıyorlar çok heyecanlı şimdiden. Oğlum bir inat, bir laf anlamaz şu aralar, benim enerjim bitiyor onun maşallah hiç bitmiyor koşturmacası yani beni çok yoruyor ama neyse canları sağ olsun hayatım onlarla çok renkli ve güzel geçiyor.

        Gelelim tarifime... Patatesli her lezzeti çok severim. Hele bir de sarımsaklı yoğurt varsa işin içinde tamamdır. Oğlumun doğum günü için yaptığım ikramlardan hem pratik hem lezzetli,bilindik bir tarif. Bazen bu patates çanaklarını daha küçük yapıp içine sadece sarımsaklı yoğurt koyarak yapıyorum. Üzerine yine aynı şekilde sos yapıp döküyorum.Hadi bakalım buyrun tarifime, hepinize kucak dolu sevgilerimle...

MALZEMELER:

• 6-7 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt 
• 2 diş sarımsak
• 1 kavanoz hazır garnitür
• 7-8 adet kornişon turşusu

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• kuru nane ( isteğe göre pul biber )

YAPILIŞI:

1. Patatesleri haşlayın, sıcakken tereyağını da ekleyip patatesleri püre haline gelecek şekilde ezin. Tuzunu da ilave edip soğuması için bekletin. 
2. Patatesten yumurtadan biraz büyük olacak şekilde avucunuza alın ve orta kısmını açarak çukur hale getirip çanak şeklini verin. Patateslerin hepsini bu şekilde yapın ve servis tabağına patates çanaklarını yerleştirin.
3.  Yoğurdu bir kaba alın, içine ezilmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuzunu ekleyip karıştırın. Kornişon turşuyu minik minik doğrayın ve suyunu süzdüğünüz garnitürle ile beraber yoğurda ekleyin.
4. Yoğurtlu ve garnitürlü karışımdan kaşıkla alarak patates çanaklarının içini doldurun.
5. Küçük bir tavaya sıvı yağı ve salçayı koyup kızdırın. Patates çanaklarının üzerine döküp, kuru nane ve isteğe göre pul biber döküp servis edin . Afiyet olsun.