İKİ ŞEKERİMDEN PORTAKALLI KEK

 BU GÜN 23 NİSAN , NEŞE DOLUYOR İNSAN :)

      Geçen sene olduğu gibi bu sene de 23 Nisan'da  iki şekerli mutfak gün onların günü olduğu için yine iki şekerime devredildi ve onlar ne isterse o pişirildi. Kızım "mis kokulu portakallı kek yapalım anne" , dedi. Eeee bu gün mutfak onun ben malzemeleri verdim  kızım yaptı. Baştan anlaşalım anne hiç bir şeye elini sürmeyeceksin diye anlaşma bile yapıldı anneyle hem de kaç kere :)

      Aslında biz bu keki dün yaptık, çünkü bu gün kızımın okulunda 23 Nisan gösterisi var yani biz bu gün aslında bayram kutlamalarındayız. Kızım için de bir ilk olacağından oldukça heyecanlıyız :)  Ne kadar şanslılar ve tabi ki şanslıyız ki böyle bir güne sahibiz.
   
      Ulu önderimiz ATATÜRK' ün tüm çocuklara armağan ettiği bu güzel ve anlamlı gün de; önce iki şekerimin sonra da tüm şekerlerin 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramlarını kutluyorum.Herkese mutlu bayramlar...

Kızım yaptı bende fotoğrafladım buyrun tarifimize...

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI:

      1-Derin bir kaba yumurtaları kırın ve toz şekeri de ilave edip şekerler eriyip köpük köpük olana kadar mikser ile çırpın.

     
      2- Sıvı yağı, sütü, portakal suyunu da ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3- Unu, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ilave edin.

      4- Son olarak rendelenmiş portakal kabuklarını da ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir kalıba kek hamurunu dökün. 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

      5-Piştikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun...