18 Ocak 2012 Çarşamba

KARAMELİZE AYVALI ve DAMLA SAKIZLI TAVUK GÖĞSÜ

AYVA GÜZELİ :)

Merhabalar. İşte geldim buradayım :)
Öncelikle beni merak edip, mesaj gönderen blog arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum, iyiyim Allah'a şükür... Yeni blogum için  de güzel dileklerde bulunup, destekleyen herkese çok teşekkür ediyorum, çok mutlu ettiniz beni. Sanmayın ki siparişlere dalıp sizleri unuttum,  yalnızca bu aralar hem kendimi yorgun hissettiğim hem de bir türlü kafamı toparlayamadığım için hiç bir şey yazamadan  sadece bakıştık blogumla :)
Evet nerede kalmıştık ? Yıl başı, doğum günü derken geç kalmış bir tarif paylaşacağım bu gün sizlerle. Daha önce yapmış olduğum meyve soslu, damla sakızlı tavuk göğsünün ayvalı versiyonu. Tavuk göğsünü ailecek çok sevdiğimiz için sık sık değişik şekilde yapmak hoşuma gidiyor. Genelde elmalı yaptığım bu tatlıyı  elma yerine ayva kullanarak yapmayı da seviyorum.Yine daha önce yapmış olduğum elmalı ayva tatlısı yaptığımda tencerede kalan doğal ayvalı jöleyi atmayıp sakladığımı söylemiştim ya işte bu ayvalı jöleyi de tatlımın üzerine kullandım. Altta karamelize ayva tabanı üzerinde tavuk göğsü ve en üstte ayvalı jöle ... Ayvalı tatları seviyorsanız deneyin derim. Sevgiler....

Karamelize Ayva İçin;

MALZEMELER:
  • 3 adet ayva
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • kırılmış ceviz içi ( isteğe göre, ben kullanmadım )
YAPILIŞI:
  1. Teflon bir tavaya ya da tencereye toz şekeri koyun ve şeker iyice eriyip rengi koyulaşıp karamel kıvamına gelene kadar karıştırın. Dikkat edin çok fazla koyulaşıp şeker yanmasın.
  2. Şekerin rengi değişir değişmez kabuklarını soyup rendelediğiniz ayvaları ilave edin ve ayvaları 4-5 dakika kadar kavurun. 
  3. Tarçını da ekleyin ve altını kapatıp kaselere ve ya kuplara tatlının tabanını oluşturması için paylaştırın. İsteğinize göre için kırılmış ceviz de ekleyebilirsiniz.
Damla Sakızlı Tavuk Göğsü İçin;

MALZEMELER:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr. margarin
  • 2 adet damla sakızı
YAPILIŞI:
  1. Un, şeker, nişasta, damla sakızı ve sütü derin bir tencereye koyun. Bir çırpma teli ile iyice karıştırıp çırpın.  Kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
  2. Kaynamaya başladığında altını kapatın, vanilyayı ve margarini ilave edin. Bir mikser yardımı ile en yüksek devirde margarin eriyene kadar çırpın.
  3. Kuplara paylaştırarak taban oluşturduğunuz karamelize ayvaların üzerine tavuk göğsünü dökün.
  4. Ayvalı jöleyi biraz ısıtın ve tavuk göğüslerinin üzerine dökün. Başka bir jöle ya da meyve sosu da kullanabilirsiniz.
  5. Soğuması için buzdolabında beklettikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

31 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım ayva sevmeyen biri olarak karamelize ayva bana bile hımmm dedirtti:)

olsada yesek suzan dedi ki...

kalp kurabiye; teşekkür ederim canım...

milky dedi ki...

hımm bayılırım ayvaya :)
üstelik pratikte bir tarif.

bir kase lezzet dedi ki...

canım sen benim
ilk ziyaretçilerimdensin
devamlı seni takip ediyorum
bir kaç gün kaybolunca
size bir şeymi oldu diye merak ettim:))))))
sütlü tatlılara hayır demem
ellerine sağlık
bana da beklerim

sevgilerim le

PINKY FASHION dedi ki...

ımmm çok lezzetli görünüyor, olsa da yesek;)

birtutamkekik dedi ki...

suzan,cım bu nasıl güzel bir lezzet böyle...
ellerine sağlık...
harika görünüyor...
kupun birini aldım gidiyorum:))
boşuna arama canım..
:)
sevgiyle kal...

Böğürtlen Taneleri dedi ki...

ismide görünüşüde güzelmiş acayip canım çekti.Mutlaka bu tarifi denmeliyim.Ellerinize sağlık

VuslaT dedi ki...

ellerinize sağlık.İştah açıcı görünüyorlar...

cafemuss dedi ki...

sütlü tatlılar her daim favorimdir elinize sağlık harika görünüyor :)

zeymuran dedi ki...

canım benım ellerıne sağlık harıka olmus karamelıze olunca daha başka tabı

Noblesse dedi ki...

muhteşem bir görüntü, enfes...emeklerine sağlık.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Öyle güzel görünüyor kiii kaşık kaşık dalmak istiyorum kuplara..
Ellerine sağlık canım..
Nefisssssss !

sevda dedi ki...

ayvayla olması başka bir güzel olmuş canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

el emeğim göznurum dedi ki...

ellerine sağlık canım cok güzel görünüyor ayvayıda cok severim mutlaka denicem

Tombul Tarifler dedi ki...

suzancığım senin bu sütlü tatlıların beni benden alıyor en çok üzerindeki pelteyi beğeniyorum ayrıca her türlü meyveyi de bolca kullanıyorsun bu çok hoşuma gidiyor meyvenin girdiği şeylerde bir hafiflik oluyor ellerin dert görmesin canım sevgiler

u.aydin dedi ki...

ne kadar guzel bir tarif.ellerine saglik hayatim sevgilerle.

mavi ruyam... dedi ki...

nefiss görünüyor !!! ellerine saglik :) tam benlik olmus :)

Senem dedi ki...

Canım çok hoş olmuş. kendisini meyva olarak yiyemem ama reçelini tatlısını bayılarak yerim. Ellerine sağlık

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Olsada yesek be Suzan :-))))

NilayinSihirliElleri dedi ki...

mm suzan enfes görünüyor. ya bugün bütün bloglar döktürmüşmü ne. ellerine sağlık

anne eli gibi dedi ki...

hoşgeldin canımmm,fazla özletme kendini.ayvanın karemelize hali eminim nefistir ve tatlıya çok yakışmıştır ellerine sağlık canım..

canan dedi ki...

süper bir görüntü ellerine emeklerine sağlık

umutluhayat dedi ki...

merhaba,nefis bir tatlıya benziyordenemek isterim.ellerinize sağlık.

ASLI dedi ki...

suzi ben bunu yapmak istiyorum ama damla sakizini burda bulamam.Onu koymasak olar mi ? :)

olsada yesek suzan dedi ki...

Aslı; canım damla sakızlı sakızlar var ya onlardan koy, ama bulamazsan damla sakızsız da olur tabi..

Tümay Öztürk dedi ki...

damla sakızı dedin tavuk göğsü dedin ya ben orda kaldım zaten ayvaya gelemedim henüz:) Ellerine sağlık cnaım:)

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ellerine sağlık çok güzel görünüyor bayılırım böyle sütlü tatlılara..

Hayatın Tatları dedi ki...

ayy ne güzel görünüyor yaa! canım çekti her defasında olsada yesem dedirtiyorsun sen de amaaa olmuyor ki işyerinde!

karabiberinmutfagi dedi ki...

Ellerine saglik gercekten harika görünüyorlar.. Olsa da yesek dedirten türden ;)
Sevgiler..

Şehrinaz dedi ki...

bende çok seviyorum ama evdekiler zorla yeyince sık yapamıyorum:) ellerine emeklerine sağlık sevgilerimle..

Annemin Yemekleri dedi ki...

O kadar güzel görünüyorlar ki, çarşamba akşamı misafirim gelecek, hemen deneyeyim diyorum. Ellerine sağlık

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...