SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

        Sıcacık ve çok sağlıklı bir kış çorbası ile karşınızdayım. Beni çok sıkı takip edenlerin bildiği üzere benim neredeyse süt katmadığım çorbam yoktur :) Ama brokoli çorbasının gerçekten olmazsa olmazı süt ya da krema. Çoğu kişinin pek sevmediği bu çorba bizim evde çok seviliyor, şekerlerim  de severek yiyorlar ki içindeki sebzelerden dolayı bence bütün çocuklar mutlaka yemeli. Denemeyenler de bir kere olsun denemeli. Hadi bakalım buyurun tarifime... Hepinize sevgiler...

MALZEMELER:

• yarım kilo brokoli
• 1 büyük boy havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ ( sıvı yağ da kullanabilirsiniz )
• tuz

YAPILIŞI:

1. Öncelikle bütün sebzeleri güzelce yıkayın, gelişi güzel minik parçalara kesin ve derin bir tencerede sebzelerin üzerini 4 parmak geçecek su içinde haşlayın.
2. Sebzeler piştikten sonra suyuyla beraber blendırdan geçirin.
3. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve sütü, tereyağı ve damak tadınıza göre tuzu ekleyip karıştırın ve kaynamaya başlayınca altını kısıp , kısık ateşte 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ben koyu kıvam seviyorum ama siz isterseniz bu aşamada biraz daha su ekleyebilirsiniz.
4. Çorba kaselerinde sıcak olarak servis edin, afiyet olsun...