KANDİL SİMİDİ

        Geçen hafta kandil günü bu kandil simitlerini yaptım hemen de fotoğrafladım ama o gün blogum hep hata verdi bir türlü giriş yapamadım ve tarifimi o gün hemen paylaşamadım. Sonra da kızımın ilk karne heyecanı derken bir de üzerine benim bu sene bir türlü geçmeyen gribim eklenince bugüne kaldı kandil simitlerimin tarifini paylaşmak. Anladım ki bir postu gününde yazamayınca sonra yazması ne kadar zor oluyormuş. Ama güzel kızımın karne heyecanını da sizlerle paylaşmadan duramayacağım. 

       

      Canım kızım, dilerim ki hayatın boyunca böyle heyecanlı, başarılı, gözleri ışıl ışıl, mutlu ve seninle şimdiki gibi gurur duyduğumuz bir evlat olursun. Karnen hayırlı olsun, seni çok seviyoruz...

          Bizim gibi tüm  öğrencilere  ve ailelerine karneleri hayırlı olsun, biraz tatili hak ettik değil mi ... Hepinize sağlıklı günler :)

MALZEMELER:

• 1 paket margarin ( 250 gr. oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı  yaptım sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• susam 
• çörek otu

YAPILIŞI:

1. Derin bir kapta sadece unun bir buçuk bardağını ve diğer tüm malzemeleri katıp iyice karıştırın. Geri kalan unu da kontrollü olarak azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve sonra simit şekli verip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
3. Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. 
4. Sarısını tepside ki simitlerin yarısının üzerine fırça ile sürün ve çörek otu serpin.
5. Diğer simitleri de önce yumurtanın akına sonra susama bulayın. Bu şekilde simitlerin yarısı susamlı yarısı çörek otlu olacak.
6. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin . Afiyet olsun.