PATATES ÇORBASI

Dün  paylaştığım iftar soframdan benim de sizlerle paylaşmak için can attığım lezzetli mi lezzetli bir çorba. Malum ramazan da sofralar çorbasız olmuyor. Ben de değişik çorbalar denemeyi seviyorum. Son zamanlarda denediğim ve ailecek çok beğendiğimiz  bir çorba oldu bizim için. Hele şekerlerim abartmıyorum bayıldılar. Açıkçası bu kadar güzel olacağını ummamıştım ilk başta. Eşim ilk kaşıkta tamamdır deyip, bunu ilk davet soframızda yaparsın artık deyince bu güzel çorba hemen iftar masamızda yer aldı ve oldukça beğenildi.       Bulyon kullanmak istemezseniz onun yerine bir su bardağı tavuk suyu koyup yapabilirsiniz, daha da güzel oluyor inanın. Deneyin bakalım sizlerde bizim kadar sevecek misiniz ? Sevgiler... MALZEMELER: 3 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin 2 yemek kaşığı sıvı yap 1 adet tavuk bulyon 1 su bardağı süt 4 su bardağı su ( bulyon istemezseniz burada 1 su bardağı tavuk suyu + 3 su bardağı su olacak) tuz Üzeri için; 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı salça pul biber, nane ( baharatlar isteğe göre ) YAPILIŞI: Bir tencereye margarini ve sıvı yağı koyun, margarin eriyince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Soğanlara unu da ilave edip karıştırın. Üzerine bulyonla beraber suyu ve sütü ilave edin. Küp küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Blendırdan geçirin, damak tadınıza göre tuzunu ekleyin ve dört-beş dakika daha kaynatıp altını kapatın. Küçük bir tavada sıvı yağı, salçayı iyice karıştırıp kızdırın ve baharatları ekleyip çorbanın üzerine döküp servis edin. Afiyet olsun.