29 Eylül 2011 Perşembe

PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER SARMASI


         Bugünlerde çoğu evde bizim evde de olduğu gibi  son kış hazırlıkları yapılıyordur eminim. Daha önce koymuştum biraz derin dondurucuya ama bol bol olsun diye geçen gün pazardan kırmızı biber  yine aldım ve dün közleyip derin dondurucuya koydum. Ev bu kadar közlenmiş kırmızı biber kokarken çok sevdiğim peynirli cevizli kırmızı biber sarmasını yapmadan duramadım.  

       Bu bahar havasından olsa gerek, tembelliğimi üstümden yavaş yavaş atıyorum galiba. Blogumda olmasını istediğim bir çok tarifimi yaz tembelliğimden hep sonraya atmıştım ya şimdi hepsini yapıp paylaşmak istiyorum. Aman maşallah diyeyimde kendi kendime nazar değdirip tembelliğime dönmeyeyim :) değil mi....

         Tarifim bilindik ve oldukça basit bir tarif. Közlenmiş kırmızı biberlerin içine  beyaz peynir, ceviz ve isteğe göre baharatlarda katılıp, biberlerin sarılmasıyla  yapılan pratik bir tarif. Ben baharat katmıyorum çünkü birbirine müthiş uyan  kırmızı biber ve peynirin birleştiğinde ki o doğal tadı seviyorum. Ama sizler damak tadınıza göre pul biber, karabiber ya da kuru nane ekleyerek yapabilirsiniz.

MALZEMELER:
  • 3 adet kırmızı biber ( büyük  olacak )
  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 8 adet ceviz
  • maydanoz sapları 
YAPILIŞI:
  1. Biberleri közleyin ve kabuklarını soyup temizleyin.
  2. Peyniri çatalla ezin. Eğer peyniriniz tuzsuz ya da az tuzlu ise istediğiniz kadar tuz ekleyin.
  3. Cevizleri uzunlamasına dörde bölün ya da minik minik kırıp peynirle karıştırabilirsiniz. Ben büyük parçalar halinde kullandım.
  4. Kırmızı biberleri büyüklüğüne göre uzunlamasına  ikiye ya da üçe ayırın.
  5. Biberlerin geniş tarafı size bacak şekilde biraz peynirden ve peynirin üzerine ceviz koyarak sarın.
  6. Maydanoz saplarını sıcak su koyduğunuz bir kapta 4-5 dakika bekletip yumuşattıktan sonra sardığınız biberlerin etrafına kopmamasına dikkat ederek, düğüm atarak bağlayın.
  7. İsteğinize göre üzerine az zeytinyağı gezdirerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

    21 yorum:

    marifet ellerimizde dedi ki...

    suzancımmmm harıka bır goruntu:)))))))hele oncekı kuskuslara bayıldım..ellerıne saglık...meleklerını opuyorum...

    DR.NİRVANA dedi ki...

    canım ellerine saglık...maalesef yiyemeyecegim bir tarif :(( seni mimledim ugrarsan sevinirim...sevgiler...

    Özgen dedi ki...

    Canım ellerine sağlık çok lezzetli bir garnitür hatta kahvaltılık sevgiler...

    Arzu dedi ki...

    OF OF OLSADA YESEK! Kuskus ve bu biberler beni benden aldi, ellerinize saglik, yiyenlere afiyet olsun....

    Selen Cake Turkish Cuisine dedi ki...

    Ellerinize saglik. Gercekten cok cekici bir goruntu.

    Sevgiler

    zeymuran dedi ki...

    bılındık olsun canım ne çıkar herkesın yaptıgının tadı farklıdır ellerınıe sağlık güzel gorunuyor

    olsada yesek suzan dedi ki...

    marifet ellerimizde, çok sağol canım..

    dr.nirvana, mimlendim mi uğrayacağım canım sağol...

    özgen, evet öyle canım sağol...

    arzu, çok sağol güzel yorumun için...

    selen cake,çok sağol, sevgiler benden de...

    zeymuran, aynen katılıyorum canım çok sağol...

    **kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

    nefis görünüyorlar:)
    ellerinize sağlık:)
    sevgiler selamlar benden..
    hayırlı cumalar..

    memolininannesi dedi ki...

    harıka gozukuyorlar vallahı..

    Eylemin mutfagı dedi ki...

    bir kırmızı biber sevdalısı olarak bu bibere herşeyi çok yakıştırıyorum.ellerine saglık.

    Lezzet Karnavalı dedi ki...

    nefis görünüyor,ellerinize sağlık! olsa da yesek:) sevgiler..

    Sevil Şahin (birdemliksohbet) dedi ki...

    tatlım sorma bizim evdede kış hazırlıkları yap yap bitiremeim
    sevgiler

    Baharatın Kızı dedi ki...

    Ellerine sağlık canım benim...Bir mimde benden kolay gelsin;)

    sevda dedi ki...

    canım benim güzel mesajın için çok teşkk ederim.iyiki varsınız.biberler çok güzel.bende denemek isteyipte hala deneyemedim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    Hayat Cafe dedi ki...

    Haklısın canım bencede bu baharatsız doğaz lezzeti daha güzel..
    Basit ama hem çok güzel bir sunum hemde çok lezzetli..
    Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

    essu dedi ki...

    bizim kahvaltılarda kırmızı biber eksik olmaz bi önceki postumda da bahsetmisdim:)

    http://essus.blogspot.com/2011/09/guzelden-daha-guzel-ne-olaki.html

    bu sekilede de deneyelim :) ellerine saglık canım ♥

    birtutamkekik dedi ki...

    canımm benim:)
    benn neler kaçırmışım böylee:)
    nette üç gündür sorun vardı.
    bu gün kavuştum sizlere nihayet:)
    hangi güzelliğe yorum yapacağımı şaşrdım doğrusu::)
    yüreğine ellerine sağlık...
    kalpli kuskuslar bitirdi beni...
    sevgilerimle:))

    PaSaSofraM dedi ki...

    Selam arkadaslar ,

    yarin basliyacagimiz biz zayifliyoruz etkinligimize herkes daverlidir. Bu yapacagimiz etkinlik kilo vermek isteyen tüm arkadaslarimiza faydali olsun diye sizlerinde yardimlariyla güzel paylasimlar yapacagimiza inaniyorum.

    Saglikli yemek tarifleri, saglikli beslenmeler, saglikli diyetler, saglikli sporlar vs. vs kilo vermek icin yapilabilinen hersey icin acigiz.

    Cogunluk yemek tarifi olursa cokdaha güzel olur. Hergün aktif olabilmek icin sizlerinde yardimlarini bekliyorum tüm takipcilerime doslarima vede arkadaslarima simdiden cok tsk.ediyorum. Sizlerde bizlerle zayiflamak istiyorsaniz bizimle baslayin ve pazartesi tartildiktan sonra tartinizi 1 haftaligina izine yollayin :)

    Önce eklediginiz tariflerde yollayabilirsiniz

    mesela bu güzel tarifide yollayabilirsin ;)

    anne eli gibi dedi ki...

    ellerine sağlık suzan'cım bayılırım ben bu lezzete.sevgiler canım..

    sarımutfak-hande dedi ki...

    nefis olmuşlar:))
    ellerine sağlık canım

    Hayatın Tatları dedi ki...

    canım ellerine sağlık. bende yaptım ama resimler hiç güzel olmadığı için eklemek kısmet olmadı.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...