HAYIRLI KANDİLLER ve İRMİK HELVASI

Merhaba hepinize;

     Bu mübarek gün vesilesi ile hem kandilinizi kutlamak hemde bir ses vermek istedim. Bir sürü tarifim birikti sizlerle paylaşmak istediğim ama bir türlü zamanım yetmiyor oturup yazmaya. Neyse her şeyde bir hayır vardır diyerek blogumu açtığımda ilk tariflerimden biri olan irmik helvasını, tekrar sizinle paylaşmak istiyorum. 

        Allah bu gece hepinizin dualarını kabul etsin inşallah, Regaip Kandiliniz mübarek olsun...

MALZEMELER:

• 500 gr. irmik
• 100 gr. tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 50 gr. çam fıstığı
• tarçın veya hindistan cevizi

YAPILIŞI:

1.Derin ve geniş bir tencerede yağı eritin.İrmiği ve fıstıkları tencereye alın.Orta ateşte fıstıklar kavrulana, irmiklerde pembeleşene kadar kavurun.

2.İrmikler pembeleşince sıcak suyu ve sütü azar azar ekleyip 1-2 dakika karıştırın.

3.Şekeri de ekleyip karıştırarak suyu tamamen çekmesini sağlayın.

4.Altını kapatıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyin. Afiyet olsun.