GANAJLI FRAMBUAZLI PASTA

         Çikolata severler için müthiş bol çikolatalı bir pastam var sizler için... Benim gibi hem çikolata hem frambuaz bir arada seviyorsanız buyurun tarifime....

Pandispanya İçin;

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 2,5 türk kahve fincanı toz şeker
• 2 türk kahve fincanı un
• 1 türk kahve fincanı kakao
• 1 türk kahve fincanı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt ve iki tatlı kaşığı toz şeker (pandispanyayı ıslatmak için) 

Ganaj İçin;

• 200 gr. krema ( bir kutu )
• 300 gr. bitter çikolata

Üzeri ve içi için;

• 1 çay bardağı dondurulmuş frambuaz
• 2-3 kaşık frambuaz sos

YAPILIŞI:

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın ( yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı ) 1-2 dakika   mikserin en yüksek ayarında çırpın.
2. Toz şeker, vanilya ve kaynar suyu  da ekleyip 5-6 dakika mikser ile hiç ara vermeden karışım açık sarı ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Kuru malzemeleri; un, nişasta ve  kabartma tozu  eleyerek ilave edin ve mikserde düşük ayarda karıştırın.
4. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt koyun ya da yağlayıp unlayın ve kek hamurunu dökün. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. 
5. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp ters çevirin ve soğuması için bekletin.
6. Ganajı yapmak için kremayı küçük bir tencereye koyup ısıtın ama kaynamasına yakın altını kapatın.
7. Sıcak kremanın içine bitter çikolatayı elinizle yada bıçak ile minik minik kırıp ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğuması için bekleyin.
8. Soğuyan pandispanyayı iki eşit parça olacak şekilde dikkatlice kesin.
9. Süt ve şekeri iyice karıştırıp iki pandispayaya da gelişigüzel kaşık ile dökerek yedirin.
10. Düz bir pasta tabağına pandispanyanın bir parçasını koyup üzerine ganajın yarısını düzgünce yayın.
11. Ganajın üzerine frambuazları aralıklarla koyun.
12. Diğer pandispanyayı da üzerine kapatın, pastanın üzerini ve yanını kalan ganaj ile düzgün bir şekilde kaplayın.
13. Pastayı donması için 3-4 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden hemen önce frambuaz sosunu üzerine dökün ve frambuazları istediğiniz gibi üzerine yerleştirin. Ben üzerine inci şekerlerden de koydum. Dilimleyerek servis edin, afiyet olsun.  

SADE KREP

       Merhabalar, çok uzun zaman önce ıspanaklı ve kakaolusunun tarifini vermiş olduğum krepin baktım sade tarifi yok hemen ekleyeyim dedim sizin için. Bizim evde en çok pişen , iki şekerimin en bi sevdiği krep tarifimiz için buyurun bakalım...

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• yarım çay bardağı su
• 1 buçuk su bardağından biraz fazla un
• yarım çay kaşığı tuz
• çay kaşığının ucu ile karbonat

YAPILIŞI:

1. Derin bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpın.
2. Unu azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yumurtanızın büyüklüğüne göre un ölçüsü çok az değişebilir, tavanın üzerinde kolayca yayılacak bir kıvamda olması lazım.
3. Tuzu ve karbonatı da ekleyip kıvamını ayarlayın ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
4. Krep tavası ya da teflon bir tavaya 3-4 damla sıvı yağ koyup bir kepçe krep hamurundan tavaya dökün ve tavayı havada elinizle çevirerek hamurun tavanın tüm yüzeyine eşit şekilde dağılmasını sağlayıp pişirin. Spatula yardımı ile krepi çevirip diğer yüzünü de pişirin. Tüm hamuru aynı şekilde pişirip servis tabağına ikiye katlayıp rulo yapabilirsiniz benim gibi. Afiyet olsun....

SUSAMLI TAHİNLİ KEK

        2015 yılının ilk postu ve ilk merhabası benden sizlere... Günler ne çabuk geçiyor , yeni yılın ilk haftası geçti bile... Hayırlısıyla yeni bir yıla daha girdik, inşallah bu yeni yıl hepiniz için sağlık, mutluluk ve dilediğiniz her şeyin gerçekleşeceği hayırlı bir yıl olur. Aslında bu tarif 2014 yılının son tarifi olur diye düşünmüştüm ama siparişlerimin yoğunluğumdan fırsat bulup paylaşamayınca yeni yılın ilk tarifi olmuş oldu; benim de yeni yıl dileklerim bu zamana kaldı.

        Kek herhalde bizim evde olduğu gibi çocuklu evlerin çoğunda da en çok pişen bir lezzet sanırım. Çeşit çeşit kekler deneriz, elbet değişik lezzetli kekler olsun diye. Bende geçenlerde portakallı olsun diyerek başladığım keki kavanozdaki tahini görünce tahinli keke çevirince ortaya işte bu mis gibi kek çıktı. Uzun zamandır aklımda olan tahinli keki ilk defa denedim ve biz çok sevdik. İnşallah sizlerde deneyince seversiniz, ben tavsiye ederim, hele bu buz gibi havalarda yanında sıcacık çay ile pek bir güzel gider benden söylemesi... 

MALZEMELER:

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• susam

YAPILIŞI:

1. Yumurtalar ve şekeri, şekerler eriyip köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
2. Sıvı yağı ve sütü de ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Tahini de ekleyip karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
5. Yağlayıp unlanmış kek kalıbının dibine bolca susam serpip kek hamurunu kalıba dökün.
6.  170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kek ılınıp sıcağı geçtikten sonra ters çevirip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

KERAMİKA LANSMANI 2015 "KERA & MİRA AŞKINA"

       Merhabalar hepize... Sizlere  Keramika Seramik' in davetiyle 13 Aralık 2014 Cumartesi günü katıldığım İstanbul Wow Hotels Convation Center' da   Keramika Seramik 2015 Kera & Mira  Aşk  serisinin lansmanından bahsetmek istiyorum. Uzun zamandır pek katılmadığımdan böyle etkinlik yazısı yazmamıştım, Keramika Seramik benim için hem ürünlerini severek kullandığım hem de Tekirdağ Melek Marka Temsilciliğini yaptığım için çok ayrı bir yere sahip. Bu yüzden bol fotoğraflı bir postta hazır olun.

     Blogger arkadaşlarımla beraber otelde çok güzel bir şekilde karşılandık ve tabi önce hepsiyle ben uzun zamandır görmediğim için hasret giderdim ve sonra lansmana başladık. Keramika Seramik'in Genel Müdürü Sayın Emin Yüce ve Ticaret ve Reklam Departman YöneticisiTuğba Öztürk'ün ev sahipliği yaptıkları  2015 Aşk  Serisi KERA&MİRA lansmanı oldukça keyifli ve aldığımız bilgilerle oldukça verimli geçti... Sayın Emin Yüce firmanın yeni ürünleri ve hedefleri hakkında bizleri bilgilendirdiler... Biz bloggerlar için hazırlanan tek tek bloglarımızın tanıtıldığı ve bizlere de kendimizi tanıtmamız için yapılan sürpriz hepimizin çok hoşuna gitti doğrusu, burada da farkını ortaya koydu Keramika Seramik...

        Veee beklenen an; Kera & Mira Aşk Serisi ile buluşmamız hepsini herkesten önce bizlerin görmesi...  Aman Allah' ım biz bayanların kesinlikle aşık olacakları çok güzel ve yepyeni ürünler anlatmaya kelimeler yetmez buyurun anlatmayayım hepsine bakın bayılacalsınız...

      Aşk dolu sofralar için harika bir seri, Keramika Kera & Mira ile aşka gelmemek imkansız... Ama tencere setleri ve çay setinde gözüm kalmadı desem yalan olur, bayıldım hepsine...

      Tüm bu birbirinden güzel ürünler için  www.keramikashop.com tıklayayıp ziyaret edebilir; hem bu ürünleri inceleyip hem de kolay bir şekilde satın alıp Keramika Seramik ürünlerinize kapınıza kadar getirerek sahip olabilirsiniz.

      Lansmanın ardından Keramika Seramik ailesiyle beraber güzel bir yemek ve muhabbetin ardından bol bol fotoğraflar çekip bu keyifli günü sonlandırdık. Dedim ya bol fotoğraf olacak diye buyurun bunlar da bizden kareler...

      Bu görünce çok beğenmiş olduğum  Keramika Seramik' in bu günün anısına bana hediye ettikleri servis tabaklarımla kahvaltı sunumum. Çok keyifle ve severek kullancağım  bu ürünü de tüm keramikalarım gibi...

      Bu harika gün için Keramika Seramik ailesine çok teşekkür ediyorum, inşallah böyle güzel etkinliklerde tekrar buluşmak üzere hoşçakalın sevgiler...

Keramika Seramik'i sosyal ağlarından takip etmeyi unutmayın...

www.keramikashop.com

Facebook Adresi : https://www.facebook.com/keramika.seramik

İnstagram Adresi :http://instagram.com/keramikashop

Twitter Adresi  : https://twitter.com/KeramikaSeramik

Bu yılbaşı sımsıcak bir lezzet arayanlara: Pakmaya ile Fırında Elmalı Keşkül

Kış mevsiminin iyilik ve sağlık dolu meyvesi elmayı hepimiz tüketiriz de tatlısı pek alışkanlıklarımız arasına girmemiştir. Oysa Fırında Elma, kolaylığı yanı sıra, olağanüstü lezzetiyle de büyük küçük ailenizin her ferdinin, misafirlerinizin gözdesi olmaya adaydır. Hele buna küçük bir lezzet dokunuşu da eklerseniz...

İşte yakın bir zamanda denediğim Pakmaya ile Fırında Elmalı Keşkül böylesi bir tarif: İçinde az miktarda Pakmaya Buğday Nişastası var. Farkı yaratan da, Pakmaya’nın geleneksel Türk tatlıları serisinde çıkardığı mis gibi yoğun badem lezzetli Pakmaya Keşkül... Fırında elma ile buluşunca, tarçınla da süslenince gerçekten zarif bir tatlı oldu. Ve benim vazgeçilmez tarifler listemin ilk sıraları arasına girdi...



Pakmaya ile Fırında Elmalı Keşkül ve daha pek çok özel tarif için mutfaginyildizi.com ve Mutfağın Yıldızı Facebook sayfasını takip etmenizi mutlaka öneririm.


Bir boomads advertorial içeriğidir.