BULGUR SALATASI

       Çay daveti soframdan bir lezzet bulgur salatası; kolaylıkla içine istediğiniz malzemeyi katıp yapabileceğiniz, bol ekşili harika olan bir salata... Tarif için buyurun... Hepinize mutlu hafta sonları...

MALZEMELER:

• 1 buçuk su bardağı yemeklik kalın bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet havuç
• 6-7 dal taze soğan
• 7-8 dal maydanoz
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• pulbiber (isteğe göre )
• tuz

YAPILIŞI:

1. Bulguru bir tencerede üzerini bir parmak kadar geçen su ile kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişip ılınan bulgura salçayı, zeytinyağını, limon suyunu, damak tadınıza göre tuzunu ve isteğe beğlı baharat ekleyip karıştırın.
3. Havuçları rendeleyip taze soğan ve maydanozu da kıyıp bulgura ekleyip karıştırın. Yine isteğe bağlı ben katmadım ama kornişon turşu da doğrayıp katabilirsiniz bu salataya.
4. İster geniş bir servis kabına ister küçük kaselere koyup salatayı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...