5 Eylül 2014 Cuma

ÇAY DAVETİ SOFRAM VE DOMATESLİ-BİBERLİ AÇMA




     Okullar kapanmadan önce çok sevdiğim dostlarım için kurduğum bir çay daveti soframla hepinize tekrar merhaba :) Bakalım neler varmış soframız da...


MEYVE SOSLU KREM ŞANTİLİ KOLAY PASTA
Blogumda tarifi olan şarlotun bisküvi ile değil de kek ile yapılanı yani çok pratik harika bir lezet...

YOĞURTLU PATATES SALATASI

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

BULGUR SALATASI

DOMATESLİ-BİBERLİ AÇMA
Daha önce sade ve haşhaş ezmelisinin tarifini paylaştığım bu benim klasik açma tarifim...

MALZEMELER:

  • 1 buçuk su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 paket toz maya
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için) 
  • çörek otu
YAPILIŞI:


      1. Sütü ılık olacak şekilde ısıtın. Dikkat edin   sıcak olmasın. Yarım su bardağı sütün içinde mayayı  pürüzsüz olacak şekilde eritin.
      
     2. Geniş bir yoğurma kabına kalan sütü, sıvıyağı, tuzu,  şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Mayalı sütü de ekleyin ve karıştırın.
      
      3.  Sıvı karışıma son olarak unu da ekleyin ve iyive yoğurun. Hamur ele yapışan ve oldukça yumuşak bir kıvamda olacak.
     
      4. Hamurun elinize yapışmasından endişe etmeyin, şekil verirken hamurun yapışmaması için elinizi yağlayın ve hamurdan parçalar koparın.



     5. Domatesleri ve  biberleri ince uzun dilimleyin. Elinizle yuvarlayıp açtığınız hamurun içine bir dilim domates bir dilim biber koyun ve yanlardan birleştirip tepsiye  aralıklarla dizin. Ben bazılarını peynir koyarak da yaptım.

        6. Pişirmeden önce iki saat kadar tepside mayalanması için bekletin. Mayalanıp hamurlar kabardıkta sonra üzerlerine yumurta sarısını hamurları söndürmemeye dikkat ederek hafifçe fırça yardımı ile sürün ve çörek otu serpin.
           
           7. 200 derece fırında 20- 25 dakika pişirin. Afiyet olsun...



    7 yorum:

    Susam Corekotu dedi ki...

    emeğine sağlık harika bir masa açmadan hemen yemek istedim :))))

    nursen aksoy dedi ki...

    Muhteşem bir masa olmuş,ellerinize sağlık..Tadanlar çok şanslı:))

    mavii dedi ki...

    cok cicili bicili tam benlik bir sofra kumas pecetelerinizde cok guzel ellerinize saglik;)

    Fulyanna dedi ki...

    Ohh mis gibi görünüyor herşey ellerinize sağlık :)

    Fulyanna dedi ki...

    Ohh mis gibi görünüyor herşey ellerinize sağlık :)

    mutfagabuyrun dedi ki...

    çok şık bir masa olmuş canım.menüde çok güzel.ellerine sağlık.sevgiler.

    anunturi gratuite dedi ki...

    Tatar kiz anunturi gratuite Romania. Sizin sayfa guzel. Ben bayiliyorum Turk mutfagi, sizin yemeklere, senin tariflere.
    Benim sitem ozel sayfa acacak ben. Pagem anunturi gratuite icin. sizin tarif calip traduge romence dil yapiyor, veriyorum benim sayfama. Romanya kizlar ogrensin turk mutfagini anunturi gratuite benden. Tesekkur ederim emekleri icin ben hep copii yapacagim senin ve baska site yemek tarifleri anunturi gratuite olarak verecegim. Multumesc din inima Turcia.

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...