ÇİLEKLİ PUDİNGLİ MUFFIN

 

Merhabalar hepinize;

          Arayı ne kadar da açmışım, zaman ne çabuk geçiyor şu aralar pek anlamıyorum. Her gün, bu gün tarif ekleyeceğim diyorum ama öyle beş-on dakika da tarif yazmayı beceremediğimden (fazla özeniyorum ve kontrol ediyorum herhalde) vakit ayırıp öyle ki sevgili blogger arkadaşlarımın sayfalarını bile ziyaret edemiyorum :( hep yarın yazarım diye diye epey bir ara vermişim.

         Bir önce ki yazımda bahsetmiştim, misafirlerimiz vardı onları yolcu ettik ardından eşim ayak bileği çatladığı için dizine kadar alçıya alındı ve bir haftadır evde, üç hafta daha evde olacak. Alçılı ayağının üzerine basmaması gerektiği için koltuk değnekleri ile ayağa kalkabiliyor yalnızca canım kocam. Sadece iç işlerden sorumluyken ben, bir de dış işler eklenince gün yetmiyor bana.  Babamız evdeyken de evimiz iki çocuk değil de  üç çocuk varmış gibi oluyor :)  ve bu her şeye yetişmeye çalışan annenin işi hiç bitmiyor. Bu yüzden beni bu aralar  biraz mazur görün olur mu... Allah  sağlık versin neyse ki geçici bir durum bizimkisi, Allah'ım  herkesi beterinden korusun halimize şükür...

 

          Gelelim tarifimize... Oğlumun 3. yaş günü için yaptığım ikramların tariflerini vermeye devam ediyorum. Şimdiye kadar bitirmem gerekiyordu bu tarifleri ama sebebini söyledim size. Tarifimin malzemesi  oldukça az ve basit. Yumurtalarım az olduğunu görünce bir yumurta ile yaptım ve çok güzel oldular. Çilekli puding tozu sayesinde de mis gibi çilek kokulu muffinlerimiz oldu. Çocukların daha çok ilgisin çeksin diye de üzerlerini bonibon ile süsledim. Çocuklar tarafından doğum gününde kapış kapış giden ve biz büyüklerin de çok beğendiği muffinler için buyrun efendim tarifimize. En kısa zamanda görüşmek üzere sevgiler....

MALZEMELER:

• 1 adet yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı süt
• 1 paket çilekli puding ( toz halinde )
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 paket glazür ( dr.oetker )
• bonibon

YAPILIŞI:

1. Yumurta ile toz şekeri mikserle iyice çırpın. Sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Unu eleyerek ilave edin. Çilekli pudingi ve kabartma tozunu da ekleyin ve  köpük köpük olana kadar mikser ile iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisinin içine kağıt muffin kaplarını dizin ve yarısına kadar içlerine  bu karışımdan dökün. 
4. 170 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin. 
5. Muffinler pişip soğuduktan sonra üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben elimde bulunan hazır glazürü kullandım. Glazürü biraz gıda boyası kullanarak kırmızı yaptım ve en son üzerlerine bonibon koydum. Afiyet olsun....

NOT: Bu malzeme ile 12 adet muffin çıkıyor.  Daha fazla olmasını isterseniz benim gibi malzemeyi iki katına çıkarıp 24 adet muffin elde edebilirsiniz.