Hadi nerede kaldı tarifler diyenler...Geldim geldim... Oğlumun hastalığı ve aşure gününün de araya girmesiyle biraz gecikti tarif yazmam. Ama ne yapalım hemen telafi edelim değil mi?
Facebook sayfam, instagram ve gelen mesajlar da çay soframda ki en çok tarifi istenenler bu jöleli pasta ile brokoli salatası oldu. Benim her zaman kurtarıcı tariflerimden biridir aslında bu pasta. Jöle olmasa bile muhallebi, muz ve kedidili bisküviyle bile yaparım hemen acil gelen misafirlerime. Jöleli olunca bir de kalıpla güzel şekil verilince tam bir görsel şölen oluyor. sofrada ve dikkat çekiyor. Tamam tamam uzatmıyorum daha fazla hadi buyurun tarifime...
MALZEMELER:
- 1 paket çilekli jöle
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet muz
- 1 paket vanilya
- 7-8 adet kedidili bisküvisi
YAPILIŞI:
- Öncelikle muhallebiyi yapmak için bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri koyup orta ateşte koyulaşıp kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Bir iki dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıp, vanilyayı ekleyin ve soğuması için ara sıra karıştırarak bekletin.
- Muhallebi ılındıktan sonra jöleyi paketin üstündeki tarife göre 2 buçuk su bardağı kaynamış su ile hazırlayın.
- İstediğiniz bir kalıbı ben silikon kalıp kullandım hafif su ile ıslatıp suyu dökün. jölenin yarısını kalıba dökün.
- Muzu dilimleyip jölenin içine yan yana dizin.
- Biraz jöle katılaşmaya başlayınca muhallebinin yarısını jölenin üzerine dökün.
- Kedi dili bisküvileri jölenin içine batırıp muhallebinin üzerine dizin.
- Kalan jöleyi de bisküvilerin üzerine dökün.
- Jöle yine katılaşınca kalan muhallebiyi dökün. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra bir servis tabağına kalıbı ters çevirip pastayı çıkarın. Bu işlemi yaparken dikkat edin çünkü jöle kayıp şekli bozulabilir. Dilimleyerek servis edin afiyet olsun...
