Yine uzun zamandır yazmaya fırsat bulamadığım bir tarifim var bana çok sorulan. Oğlumun doğum gününde canım arkadaşım Meryem'in yaptığı ve yemelere doyamadığımız yoğurtlu soğanlı patates salatası süperdi. İçinde bol taze soğan olması salatanın özelliği, soğansız da yapabilirsiniz ama seviyorsanız ve dokunmuyorsa mutlaka soğanlı deneyin derim....
MALZEMELER:
- 5-6 adet haşlanmış patates
- 4-5 adet havuç
- 1 demet taze soğan
- yarım demet dereotu
- 2 su bardağı yoğurt isteğinize ve malzemenize göre arttırabilirsiniz
- 1 su bardağı mayonez
- 2-3 diş sarımsak
- tuz
YAPILIŞI:
- Havuçları rendeleyip çok az sıvı yağ ile tavada yumuşayana kadar kavurun. Biraz soğuması için bekletin.
- Patatesleri minik küpler halinde geniş bir karıştırma kabına doğrayın.
- Taze soğan ve dereotunu da ince ince doğrayıp patateslere ilave edin.
- Havuçları da karıştırma kabına ilave edin.
- Sarımsakları da ezin ve yoğurt ile karıştırıp kaba ilave edin.
- Son olarak mayonez ve damak tadınıza göre tuzu da ekle da mayonezi de ekleyip hepsini karıştırın. Yoğurt ya da mayonez ölçülerini isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz, sevmeyenler hiç mayonez koymadan da yapabilir. Ben servis tabağına koyduktan sonra sade patates cipsini kenarlarına dizerek süsledim, artık başka şekilde de süslemek isterseniz size kalmış. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder