KIZ PARTİSİ SOFRASI VE İKRAMLARI

      Merhaba hepinize sevgili takipçilerim :) Kızımın sınıf arkadaşları için hazırladığım sofrayı paylaşmak istiyorum bu gün sizlerle. Bizim tatlı kızlarımız her hafta sonu kurstan çıkınca anneler olmadan sırayla içlerinden  birinin evinde toplanıp onların deyimi ile kız partisi yapıyorlar. Gönüllerince oynayıp çok eğleniyorlar çok... Geçtiğimiz hafta sonu da bizdeydiler, bende onlar için, onların sevecekleri ikramlar hazırlayıp bir sofra kurdum. Aman pek beğendiler, mutlu oldular, peynir yemeyenler bile yediler doğrusu... Hepsinin tarifini paylaşacağım ve sizlere de fikir olacak soframızda neler var neler bir bakalım...

Veee kızlar için yaptığım ikramlar:

• Külahta Kek
• Reçelli Kurabiye
• Peynirli Midye Börek
• Lavaş Sandviç
• Eti Puf ( Marketten aldığım eti pufları çöp şişlere geçirip sundum )

İNCİRLİ TATLI

        Aynı gün içinde ikinci tarifimi yazıp paylaşıyorum, bu benim için çok zor bir şeydi ama oldu bir maşallah deyin de devamı gelsin... Bu tatlının fotoğraflarını çektiğimden beri öyle sabırsızlandım ki paylaşmak için ondan olsa gerek.

        İncirli tatlı Kıbrıs'ta iken canım arkadaşım Kadriye' nin çok yaptığı ve çok severek yediğimiz, bana hep o günleri hatırlatan bir lezzettir aslında. Daha önce eklemeliydim dediğim tariflerden de birisi... Uzun zamandır yemiyordum bu tatlıyı, ta ki geçen haftalarda sınıf annelerimiz ile yaptığımız günde Sevim Ablam yapana kadar... Hemen tarifini aldım, evde incirim de vardı aklıma da düşünce  bende yaptım ve fotoğraflarını çektim bu harika tatlının. Yanında bir de kahve varsa mis misss hadi buyurun tarifine...

MALZEMELER:

• 3 adet yumurta 
• 10 adet kuru incir ( minik minik doğranmış )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya

ŞERBETİ İÇİN:

• 1 su bardağı su
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

KREMASI İÇİN:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• hindistan cevizi ( üzeri için )

YAPILIŞI:

1. Öncelikle yumurtaları toz şeker ile mikser yardımı ile iyice çırpın.
2. Sonra diğer malzemeleri içine katıp karıştırın ve yağlanmış bir borcama döküp 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
3. Şerbet için su, toz şeker ve nescafeyi şeker eriyene kadar karıştırın. Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökün. Ilınması ve şerbetini çekmesi için bekletin.
4. Muhallebiyi yapmak için vanilya ve krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede karıştırıp kısık ateş de koyulaşana kadar pişirin.
5. Altını kapattıktan sonra vanilyayı ve toz krem şantiyi katıp çırpın. Kekin üzerine kremayı döküp en üstüne de bol hindistan cevizi serpin. Hindistan cevizinin üzerine benim gibi kakao ile de şekil verip kullanabilirsiniz.
6. Buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun...

GARNİTÜRLÜ PATATES ÇANAKLARI

     Çay daveti soframda ki salatam  garnitürlü patates çanakları, bir benzer tarif daha var blogumda... Görüntüsü, lezzeti ve servis kolaylığı ile sık tercih ettiğim bir salatadır.Sizlerinde öyle olacağına eminim...

MALZEMELER:

• 5-4 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 su bardağı yoğurt
• 2-3 dal dereotu
• 2 diş sarımsak
• tuz

YAPILIŞI:

1. Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup iyice ezin.
2. Havuçları rendeleyip bir tavada sıvı yağ ile yumuşayana kadar kavurun.
3. Pişen havuçları ezilmiş patateslere ekleyip tuzunu da atıp karıştırın.
4. Patatesli harçtan elinize bir miktar alıp yuvarlayıp, parmağınızla ortasına çukur açıp çanak şekli verin.
5. Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın.
6. Garnitürün suyunu süzüp, ince kıyılmış dereotu ile beraber sarımsaklı yoğurda ekleyin.
7. Çanak patateslerin ortasını yoğurtlu garnitür ile doldurun, üzerine pulbiber ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun....

CAY DAVETI SOFRAM VE IKRAMLARIM

        Bu masayı kuralı epey oldu ama ikramlarımın tek tek fotoğrafları bilgisayarın bozulmasıyla silinince paylaşamamıştım sizlerle... Oğlumun sınıf arkadaşlarının anneleri için hazırladığım ikramlar nelermiş bir bakın bakalım. Hepsinin tariflerini paylaşacağım yeni fotoğraflarını düzenleyince... Hadi buyurun sizlere de fikir olur inşallah....

Çay daveti ikramlarım;

• Mercimek köftesi ( tarifi blogumda var )
• Peynirli midye börek
• Mini meyveli pastalar
• Mini haşhaşlı tuzlu kurabiyeler
• Patates çanakları

CILEKLI MAGNOLIA PUDING

        Ne zamandır yapmayı düşündüğüm instagramın meşhur lezzetlerinden biri olan bu pudingi nihayet bende yaptım. Dün aldığım malzemelerle iki şekerim çilekli şarlot isteyince bu pudingi yapmam bu sabaha kaldı. Sabah İlk işimde kalkıp yapmak oldu desem doğrudur. Tabi hemen blogluk fotoğraflarını da çektim, ben tarifi yazarken de şu anda şekerlerim pudingi yiyorlar, çok beğendiler çok, tamamdır o zaman :)

        Magnolia pudingin internette bir sürü benzer tarifi var  ama ben çok sevdiğim yemek vakti Aylin' imin  instagramda ki tarifi ile yaptım, harika oldular... Orjinali nasıl hiç yemedim ama içindeki kremadan dolayı çok lezzetli olduğu kesin. Muzlusunu da yapabileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederim ki benim bundan sonra sık sık yapacağım kesin. 

MALZEMELER:

• 1 litre süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krema ( 200 ml )
• 1 küçük paket bebe bisküvisi
• çilek

YAPILIŞI:

1. Süt, yumurta sarısı, toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştırıp, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Altını kapattıktan sonra arar ara karıştırarak vanilyayı ve kremayı ekleyip çırpın. Arada yine karıştırıp ılınana kadar bekletin.
3. Bebe bisküvilerini rondodan geçirin.
4. Ilınan pudingi kuplara puding, bebe bisküvisi, çilek şeklinde kat kat yapın. En üstüne bir adet çilek koyup süsleyin. Buzdolabında soğutup servis edin. Afiyet olsun...

NOT: Tatlının en üstündeki bisküvileri servis edeceğiniz sırasında dökerseniz daha iyi olur böylelikle yumuşamadan kıtırlığını kaybetmez...