Çok kolay bir poğaça tarifi ile karşınızdayım yine ... Benim yıllardır acil zamanlarda ve her poğaça canımız çektiğinde kabartma tozlu olduğu için beklemeye gerek kalmadan, göz kararı ölçülerle yaptığım poğaçayı nihayet ölçülendirip paylaşıyorum sizlerle.
Kabartma tozlu olduğuna bakmayın yumuşacık oluyor bu poğaçalar. Ben peynirli yaptım ama istediğiniz her malzemeyi koyarak yapabileceğiniz kolay poğaçalarımın buyurun tarifine...
MALZEMELER :
- 2 adet yumurta ( yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak )
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 150 gr. tereyağı ya da margarin ( oda sıcaklığında )
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 4,5 - 5 su bardağı un
- tuz
İç harcı için;
- peynir
- maydanoz
YAPILIŞI:
- Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını ayırıp un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
- İç harcı için maydanozları ince ince kıyın peynir ile beraber karıştırın.
- Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlak açıp içine biraz peynirli harçtan koyup ikiye katlayıp üst üste kapatın.
- Yağlanmış bir tepsiye aralıklar bırakarak yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
