BARBİELİ PASTA ( ŞEKER HAMURLU )

 HER KÜÇÜK KIZIN RÜYASI :)

       Aslında başka bir tarif yayımlamak için oturmuştum bilgisayarın başına ama gelen yoğun istek ve ısrarlara dayanamayıp :) nasıl yaptın diye soranlara, ilk kez şeker hamurlu bir pasta yaptığımı çaktırmamak için meslek sırrı veremem deyip :) hemen tarifi anlatmama rağmen illa ki yazılı tarif isteyenlere, kızımın 5. yaş günü için yaptığım  pastamın tarifini  nihayet veriyorum. Bu sene kızım için, kızımın istediği barbieli pastayı ben yapacağım dedim ve iyi ki de ben yapmışım. Çünkü pastamız çok büyük övgüler topladı. Eşimin  ve gören herkesin hazır değil mi bu demesi ne denli başarılı bir pasta olduğunun en büyük göstergesioldu benim için.

        Şimdi nereden başlasam, nasıl anlatsam pastanın yapımını bilmiyorum. Geçen gün bir arkadaşıma uzun uzun  anlattım, " Suzan sen en iyisi bunun bir videosunu çek, blogunda yayınla benim gibiler için başka türlü anlamayacağım galiba " dedi. Çok güldüm ama inşallah ilerde o da olur dedim.

        Üç saatte ortaya çıkan pastamızın aslında yapımı çok basit ve pratik. Pastayı en sona bıraktığım, bir sürü hazırlıkla uğraştığım ve açıkçası böylesi daha işime geldiğinden hazır pasta tabanı kullanarak yaptım( basitliği ve pratikliği ondan ). Kekleri kat kat dizip pasta kreması ve krem şanti ile kaplamak yarım saat sürmedi. Yalnız eteğini yapmak bizi çok uğraştırdı. Bizi diyorum  çünkü Çiğdem'im ile beraber şeker hamurunu tekrar tekrar açtık.  Niye bu kadar uzun sürdü diyecekseniz  efendim, Çiğdem' in deyimiyle benim mükemmeliyetçi olmam yüzünden bir de bu tekrarlar sonucu şeker hamurunun biraz sertleşmesi ve tabi ki iki de bir mutfağa gelip bizim de " çıkıınnn mutfaktannnn " nidalarımızla mutfağı şenlendirdiğimiz iki şekerim sayesinde zamanın uzamaması mümkün mü?. Ama sonuç olarak ortaya çok başarılı bir pasta çıktı. Bu yüzden mutluyuz :),  gururluyuz :)

MALZEMELER:

• 3 paket hazır pasta tabanı ( bir paketi kakaolu olacak )
• 1 su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı toz şeker  ( süt ve şeker karıştırılacak kekleri ıslatmak için )
• 1 paket orman meyveli pasta kreması
• 2 paket çilekli krem şanti
• 1 su bardağı damla çikolata
• Şeker hamuru ( pembe ve beyaz renklerde )

YAPILIŞI:

1. Öncelikle krem şanti ve pasta kremasını ayrı ayrı üzerlerindeki tarife göre süt ekleyerek çırpın ve hazırlayın.
2. Elimizdeki üç paket, ikiye bölündüğü için altı adet pasta tabanını tek tek, biraz şekerli sütle ıslatın.
3. İlk iki keki arasına krem şanti ve biraz damla çikolata serpip üstüste koyduktan sonra diğer kekleri yanlarından  keserek biraz küçültün , yukarı doğru aralarına pasta kreması, krem şanti ve tabi ki her kata damla çikolata koyarak tamamlayın ( Yukarıdaki resimde ki gibi görünecek ). Bittikten sonra dışını da krem şanti ile ince bir şekilde kaplayın. Pastamızın etek kısmının altı hazır oldu bile.
4. Pastanın en üst kısmından bıçak ile bastırmadan keserek çok küçük bir yuvarlak açın ( Bebeği içine oturtmak için ).
5. Pembe şeker hamurunu mısır nişastası serperek ( yapışmaması için ) merdane ile genişçe bir yuvarlak şeklinde açın. Yalnız çok ince açmayın. Şekilli merdaneniz var ise açtığınız hamurun üzerinden geçirin yok ise düz de olabilir. Bir oklava yardımı ile şeker hamurunu yaptığınız pastanın üzerine dikkatlice yanları dökümlü olacak şekilde yerleştirin. Elinizle hamuru yanlara doğru hafifçe çekin ve eteğe gelişi güzel pileler yapın. Fazla uzun hamuru bıçak ile düzgünce kesin. Bebeğin bacaklarını çıkartın, şeker hamuruyla üst kısmına elbise şekli vererek kaplayın. Hamura da küçük bir delik açıp bebeği yerleştirin. Güzel görünmesi için beyaz şeker hamuru ile bebeğin beline hamuru ince uzun kesin ve kemer yapın. 

    Artık bundan sonrası tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. İstediğiniz gibi pastanızı süsleyebilirsiniz. Ben çiçek kalıbımla minik çiçekler yapıp eteği süsledim. Ayrıca bebeğe taç, kolye ve bileziği de şeker hamurundan yaptık.

      Bu da merak edenler için pastamızın dilimlenmiş hali. Çok sevdim ben bu şeker hamuru ile uğraşmayı çok zevkli gerçekten. Hele ki böyle övgüler alınca insanın göğsü kabarmıyor değil. Bu iş ile ilgilenen arkadaşlarımı çok tebrik ediyorum doğrusu çok emek isteyen bir iş olduğunu anladım. Çünkü ben bu pasta ile saatlerce uğraştım ki onlar harikalar yaratıyorlar. 
       Tekrar tekrar okudum gözden kaçırdığım bir şey var mı diye ama inşallah anlaşılır bir şekilde yazabilmişimdir. Tarifi bekleyenleri memnun edebildiysem ne mutlu bana :) İki şekerli mutfağımda şeker hamurlu pasta denemelerim devam edecek inşallah. Sevgiler....