GANAJ KREMALI PAMUK PRENSES TATLISI

     Yine misafir masamdan güzel bir tarif... Üzerine ganaj krema yerine başka kremalarda koyabilirsiniz, ben bazen hemen pratik olsun diye çilekli cremole de koyuyorum. Tart kalıbınız varsa hemen deneyin derim. Mutlu günler...

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta 
• 2 kahve fincanı toz şeker 
• 1 kahve fincanı yoğurt 
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 

Ganaj için: 

• 100 gr sütlü çikolata
• 100 gr sıvı krema
• Renkli şekerlemeler ( üzerini süslemek için )

YAPILIŞI:

1. İlk olarak tatlının kekini hazırlayın. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpın.
2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
3. En son un, kabartma tozu ve vanilya da eleyerek karışıma ekleyin.
4. Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin(keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alın)
5. Pişen keki düz bir kaba kırmadan ters çevirin ve soğuması için bekletin.
6. Ufak bir kaba kremayı koyup ocakta kremaya ısınmaya başlayana ama kaynamasına izin vermeden alın ve minik parçalara böldüğümüz çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırıp soğuması için bekletin.
7. Soğuyan kekin çukur kısmına soğuyan kremayı dökün ve buzdolabında 2-3 saat bekletin. Üzerini benim gibi süslü şekerlerle ya da meyveler dilip süsleyebilirsiniz ama renkli şekerlemeler kullanacaksanız bunu servisten hemen önce yapın bu şekilde bekletmeyin çünkü bu şekerler hemen eriyor. Dilimleyerek servis edin, afiyet olsun...

KUPTA PAMUK PRENSES TATLISI

       Merhaba, yine çok önceleri yaptığım bir tarif...Tart kalıbından dağılarak çıkan pamuk prenses tatlısını hemen kuplara bölüp kremalarını üstüne dökünce hop oluverdi kupta pamuk prenses tatlısı. Eee mutfakta çareler tükenmez... Bu halini de çok sevdim ben ama orjinalini de paylaşacağım inşallah fotoğraflama fırsatı bulduğumda. Hadi bakalım buyurun tarifime...

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta 
• 2 kahve fincanı toz şeker 
• 1 kahve fincanı yoğurt 
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya 

Kreması için: 

• Yarım lt süt 
• 1 çay bardağı toz şeker
•  1 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı un
•  1 yemek kaşığı nişasta
•  1 paket vanilya
•  1 paket çilekli cremeole 

YAPILIŞI:

1. İlk olarak tatlının kekini hazırlıyoruz.. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz. 
2. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
3.  En son un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz.
4.  Yağlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)
5.  Kreması için ise bir tencerede yumurta sarısını ve şeker çırpma teliyle çırpıyoruz. Un ve nişasta ekliyoruz. Azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz. 
6. Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Fırından çıkan tart kekini ılındıktan sonra kalıptan çıkarılarak kuplara parça parça bölerek dağıtın. Üzerlerine kremayı dökün, en üstünede paketinin üzerindeki tarife göre Cremeoleyi hazırlayıp dökün. Tatlımız hazır, üzerini renkli süslerle süsleyip afiyetle yiyin...