KOZALAK TATLISI ( ATOM )

    Sevgili Melek Teyzemden öğrendiğim, her yıl okul kermesimiz için yaptığı ve çok sevdiğimiz kozalaklarını nihayet paylaşma fırsatı buldum. Çocuklar bu lezzete bayılıyor, bazen de misafirlerime kahve yanında ikram etmek için yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim, sevgiler... 

MALZEMELER:

• 1 paket karamelli mısır gevreği ( bim markette satılıyor )
• 5 adet metro çikolata
• 3 kaşık bal
• 2 yemek kaşığı tepeleme margarin
• bir paket bitter çikolata ( 80 gr lık )
• iri kırılmış fındık ya da ceviz içi ( isteğe göre katabilirsiniz )

YAPILIŞI:

1. Derin ve geniş bir tencereye metro ve bitter çikolataları bıçak ile minik minik kesip margarin ve bal ile orta ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
2. Mısır gevreklerini paketin yarısından biraz fazlasını ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada isteğinize göre fındık ya da ceviz ekleyebilirsiniz.
3. Ocağın altını en kısık ayar yapıp kozalak şekli vermek için limon sıkacağının ters tarafının içine kaşık ile bastırarak doldurun ve ters çevirerek çıkartıp servis tabağına dizin. Soğuyunca katılaştığı için çok çabuk şekilde hepsine şekil verip en sn üzerlerine pudra şekeri serin Afiyet olsun.

DONUT ( EVDE DONUT YAPIMI )

     Her şey oğlumun "Anne çizgi filmlerde ki donuttan yapalım mı?" sorusu ile başladı ve girdik mutfağa hemen yaptık. Ben pişirdim iki şekerim süsledi ve yemek için sabırsızlanan iki şekerden önce acil fotoğraf çekip doya doya yedik hep beraber. Aman pek mutlu oldu oğluşum böylece...

       Hadi bakalım donut yemeyen çocuk kalmasın güzel anneler mutfağa, buyurun tarife...

Bu güzel tarif için sevgilim arkadaşım yesilsalata.com a çok teşekkür ederim...

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• 50 gr margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağına yakın un

YAPILIŞI:

1. Geniş bir kapta tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
2. Üzerini kapatıp ya da bir poşet içine geçirip hamuru mayalanması için bekletin.
3. Kabaran hamuru merdane ile bir santim kalınlığında açıp yuvarlak bir kalıpla ya da bardak ile kesip ortasından tekrar bir şişe kapağı ile kesip şekil verin. Bu şekilde hamuru 20 dakika mayalanması içi bekletin.
4. Kabaran hamuru şeklini bozmamaya dikkat ederek kızgın yağda kızartın. Şekerli bir hamur olduğu için çabuk kızarıyor dikkat edin.
5. Kızaran donutların bir tarafını benmari usulu eritilmiş sütlü ya da bitter çikolataya batırıp üzerlerine süslü şekerlemeler serpip süsleyin. Afiyet olsun...