3 DAKİKADA KAŞARLI MANTARLAR HAZIR ...

Merhaba hepinize öncelikle hayırlı cumalar :)

     Evet evet bu yukarıda öncesi ve sonrası fotoğraflarını gördüğünüz kaşarlı mantarlar 3 dakikada pişti. Nasıl mı tabi ki mikrodalga fırınım sayesinde. 

    Benden mikrodalga tarifi isteyen takipçilerimi biraz beklettim ama hak verirsiniz ki mikrodalgada hemen pişirip hemen yediğimiz için fotoğraf çekmeye fırsatım kalmadığından  tabi bir de yoğunluğumdan dolayı tarifleri paylaşamadım sizlerle. Bundan sonra daha dikkat edip mutlaka fotoğraf çekmeye özen gösterip, ara da bu tariflere de  yer vereceğim söz. 

     Mikrodalga fırını olmayanlarda normal fırınlarda yapabilir elbet. Eğer mikrodalga fırınınız varsa ve özellikle yemeğe misafirleriniz varsa hemen hazırlayıp 3 dakikada pişirip, ana yemeğin yanında sıcak sıcak sunabileceğiniz oldukça basit bir lezzet kaşarlı mantar, ben öyle yapıyorum. Bir de bizim gibi mantar severseniz  fırında ya da mikrodalgada sizde deneyin mutlaka...

MALZEMELER:

• istediğiniz kadar mantar
• mantarların içini dolduracak kadar kaşar peyniri
• tuz

YAPILIŞI:

1. Mantarları güzelce yıkadıktan sonra sap kısımlarını koparın, mikrodalgaya uygun ve mantarlar pişerken su bıraktıklarından dolayı da düz olmayan bir kaba mantarları dizin.
2. Mantarların iç kısımlarına birer fiske tuz serpin.
3. Kaşar peyniri mantarların büyüklüğüne göre içine sığacak şekilde kesip, mantarların içlerine yerleştirin.
4. Mikrodalga fırında 640 watt da 3 dakikaya ayarlayıp pişirin. 
5. Normal fırınlarda ise 180 derece de 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

PATATESLİ KEK

         Her zaman kurtarıcı bir tarif olmuştur benim için patatesli kek. Malzemelerin ve yapılışının pratikliği nedeniyle tabi ki...Hele ki bu sıralar... Kızımın ödevleri, okumaları yüzünden sürekli onunla ilgilendiğimden kolaya kaçıyorum mutfakta sormayın.

          Birinci sınıf annesi olmak kolay değilmiş, sanki bende okula gidiyormuş gibi hissediyorum kendimi. El yazısı yazmayı yeniden öğreniyorum kızımla.Okumamız ve yazmamız iyi ama bir de şu yavaş yazmadan kurtulsak, ödevlerde sayfalar dolusu olunca bu annenin sabrı nereye kadar dayanır siz düşünün artık :) Bu arada elime kalem alıp yazı yazmayı unutmuşum bunu fark ettim. Gerçekten unutmuşum, ne kadar zorlanıyorum yazı yazmaya, yazım değişmiş sanki. Tabi alışmışım klavyeye, tuşlara basarak yazmak kolay. Annemin dediği  gibi " bu bilgisayarlar çıktı hiç bir şeyin değeri kalmadı, kimse kimsenin yüzüne bakmıyor internete bakmaktan " diye, annem haklı yine. Bazı değerlerimizi farkında olmadan kaybediyor muyuz ne? 

      Bu konu hakkında yaz yaz bitmez aslında ama tarifimi hemen yazıp; kızımı, oğlumu ve kendimi hazırlayıp okul yollarına düşmem lazım. Ya işte anlayın halimi :) Hadi buyurun tarifime...

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• bir paket kabartma tozu
• tuz
• 4 adet patates ( orta boy )
• 5-6 dal dereotu
• 4 dal taze soğan
• karabiber, kimyon, kuru nane, pul kırmızı biber ( isteğinize göre )
• susam

YAPILIŞI:

1. Derin bir kapta yumurtaları, yoğurt, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve damak tadınıza göre tuzu ekleyip iyice çırpın.
2. Patateslerin kabuğunu soyun ve minik minik küp şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin.
3. Dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın ve ekleyin.
4. İstediğiniz baharatları da ekleyin ve güzelce karıştırın. 
5. Yağlanmış bir borcama ( ben kare büyük boy kullandım )döküp, üzerine bol susam serpin.
6. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Uzmanlar Tavsiye Ediyor: Her Öğünden Sonra Bir Şaka!

Son günlerin en gözde Facebook uygulamalarından bir tanesi de Lipton Ice Tea Hararetmatik. Lipton Ice Tea Türkiye sayfası üzerinden ulaşabildiğiniz Hararetmatik uygulaması, IVR teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Türkiye’de ilk defa, yapılan şakayı kayıt etme özelliğine sahip bu teknolojiyle oturduğunuz yerden istediğiniz arkadaşınızı şakalayabiliyorsunuz. Bunun için tek yapmanız gereken, Facebook listenizdeki arkadaşlardan dilediğinizi seçip telefonunuzu ve hararetini yükseltmek istediğiniz arkadaşın telefonunu yazmak. Bu basit işlemden sonra Türkiye’nin son dönemdeki gözde komedyenlerinden İsmail Baki tarafından canlandırılan 5 ayrı telefon şakasından birini seçebiliyorsunuz. Günde 3 şaka hakkınız var ve unutmayın her arkadaşınıza sadece bir defa telefon şakası yapabilirsiniz.

Olay sadece şakayla da bitmiyor tabi. Eğer arkadaşınız şakayı sonuna kadar dinleme sabrı gösterirse hem siz hem de o SMS ile birer çekiliş numarası almaya hak kazanıyor. Her hafta sonunda da en fazla çekiliş hakkı elde eden kişi ise içi dolu, özel bir Lipton Ice Tea dolabı kazanıyor.

İsmail Baki’nin birbirinden renkli taklitlerini ister yemekten sonra tatlı niyetine yapın ister kahvaltıdan önce aç karnına. Bu şakalar karnınızı doyurmaz gerçi ama unutmayın uzmanlar her kahkaha bir pirzola değerinde diyor. Hararetmatik ile bol bol kahkaha atacağınız kesin.

Uygulamanın linki burada.

https://www.facebook.com/liptonhararetmatik/app_395429340516909

Seslendirmenin yapıldığı stüdyodan kamera arkası görüntüler ise çok eğlenceli:

http://youtu.be/bmkAfVBRBT4


Bir bumads advertorial içeriğidir.

ÇİKOLATA KAPLI KURABİŞLERİM

Merhaba dostlar....

Çok güzel kurabişlerimle karşınızdayım yine. Benim iki şekerim yaptığım kurabiyelere kurabiş dedikleri için bende bu sefer öyle isimlendirmek istedim kurabiyelerimi. Evet arşivimden bir fotoğraf ve tarif... Epey önce arkadaşlarımızla pikniğe giderken yapmıştım bu kurabiyeleri. Nasıl, çok güzel görünüyorlar değil mi... Yanında çay mı istersiniz, kahve mi ? 

Bu arada facebook sayfamda ( tık ) küçük bir çekiliş düzenledim ve bir kişiye bu kurabişlerimle beraber tuzlu kurabişler + sürpriz bir hediye göndereceğim. Facebook hesabı olup, şansını denemek isteyen herkesi  beklerim :) Yok ben kendim de  yapmak istiyorum bu kurabişlerden diyenlere de buyrun tarifim :)

MALZEMELER:

• 125 gr. margarin  (oda sıcaklığında )
• yarım su bardağı nişasta
• yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartama tozu
• bir paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• sütlü çikolata ( 160 gr.)
• hindistan cevizi ve çekilmiş yeşil fıstık

YAPILIŞI:

1. Tüm malzemeyi derin bir yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun. 
2. Hazırladığınız kurabiye hamurunu merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın ve kurabiye kalıbı ile şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
3. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
4. Sütlü çikolatayı benmari usulu ( su dolu bir kabın içine çikolataların olduğu kabı yerleştirerek ) eritin.
5. Kurabiyeleri yarısına kadar erimiş çikolataya batırıp sonra hindistan cevizi ya da yeşil fıstığa bulayın. Bu işlemi hızlı yapmaya çalışın çikolata hemen katılaşabilir. İsterseniz fındık kırığına da bulayabilirsiniz. Afiyet olsun...

YOĞURTLU KIRMIZI BİBER SALATASI

      Dedim ya bir önce ki yazımda "gelsin tarifler gitsin tarifler" diye, laf ağızdan çıktı bir kere...   İşi gücü bırakıp tarif yazacağım :) Şöyle güzel bir arşiv temizliği yapıp, yeni tariflere geçmek istiyorum. Bunlardan birisi işte yoğurtlu kırmızı biber... Bu arada kırmızı biberin bol ve ucuz olduğu  bu günlerde alın buzdolabınıza koyun, sonra istediğiniz gibi kullanın. Ben öyle yaptım. Aldım bol bol kırmızı biberleri, közledim ve poşetleyip koydum dolabıma. İftar sofram da da yapmış olduğum gibi sonra yapması kolay oluyor közlenmiş kırmızı biberli her şey...

MALZEMELER:

• 5-6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz

YAPILIŞI:

1. Öncelikle sarımsakları ezin ve yoğurt ile iyice karıştırın.
2. Közlenmiş kırmızı biberleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
3. Sarımsaklı yoğurtlu karışıma ilave edin. Damak tadınıza göre tuzunu da ilave edin ve karıştırın.
4. Servis tabağına alıp üzerini ben uzun uzun kestiğim kırmızı biberlerle süsledim ama siz istediğiniz gibi ( ceviz yada dereotu da olabilir ) süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.