Şöyle bir gezinince gördüm ki blog arkadaşlarımın bir çoğunun ya çocukları ya da benim gibi kendileri hasta. Sebebi, mevsim değişimleri olsa gerek, havada o kadar kararsız ki; güneş, yağmur, rüzğar... İnşallah herkes sağlığına kavuşur ve atlatır bir an önce.
Nihayet akşam çayı soframa sıra geldi. İki gün üstüste gelince misafirlerim, akşam için gündüzden ( şekerlerime rağmen ) hazırladığım soframda bakın neler var.
MAKARNA SALATASI
DAMLA ÇİKOLATALI KEK
DOMATESLİ BİBERLİ AÇMA
SOSİSLİ MİLFÖY
AÇMA
Soframdakilerden ilk önce özellikle çocuklar için yaptığım sosisli milföylerin tarifini vermek istiyorum. Tarife gerek yok çok basit bunları yapması diyebilirsiniz ama hiç mutfak bilgisi olmayanların nasıl yapıldığını merak edeceklerini biliyorum. Milföy hamuru mutfakta büyük bir kurtarıcı olduğunu düşünüyorum. Börek, tatlı ve yemeklerde pratik bir şekilde kullanılabilen ve çokta lezzetli olan bir hamur. Derin dondurucumda her zaman mutlaka bir paket milföy bulundurmaya çalışırım ki acil durumlarda ve ani bir misafir karşısında hemen elimin altında olsun diye. Milföy hamuruyla yaptığım değişik tariflerim var elbette, ama yeni yeni kendine gelmeye çalışan ben üstümdeki hastalığı ve tembelliği atınca yapıp paylaşacağım sizlerle inşallah :)
MALZEMELER:- 10 adet ( yaprak )milföy
- 10 adet sosis
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI:
- Milföyleri ortadan ikiye kesin ve uzun dikdörtgenler elde edin.
- Sosisleri de uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Dikdörtgen milföyün kısa kenarına yarım sosislerden bir adet koyun ve içe doğru sarıp rulo yapın.
- Hepsini bu şekilde sardıktan sonra yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Yumurtayı iyice çırpın ve milföylerin üzerine sürün. 200 derece fırında milföyler kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.
