KREM ŞANTİLİ KOLAY PASTA

        Merhabalar,  iki şekerimin "anne bize pasta yapar mısın" demelerinin üzerine hemen en hızlısından yaptığım pasta ile karşınızdayım... Hazır pastaban ve krem şanti ile pasta yapmak çok kolay, bir de şöyle rengarenk süslediniz mi süper bir pasta çıkıverir ortaya. Tatataaaaaammm buyurun bakalım en bi kolayından krem şantili pastamın tarifine...

MALZEMELER:

• 1 adet kakaolu pastaban
• 1 kutu (2 poşet) krem şanti
• yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt ( krem şanti için )
• 1 tatlı kaşığı nar suyu
• bol damla çikolata
• renkli pasta süsleri

YAPILIŞI:

1. Pastabanın bir katını servis tabağına koyun.
2. Yarım su bardağı süt ve şekeri karıştırıp bu karışımın yarısı ile keki güzelce ıslatın.
3. Krem şantiyi süt ile çırpıp hazırlayın. Bolca ve eşit şekilde kekin üstüne sürün.
4. Damla çikolataları serpin. Bu aşamada dilimlenmiş muz gibi meyve de koyabilirsiniz krem şantinin üzerine.
5. Diğer pastabanı da üzerine kapatıp kalan şekerli süt ile ıslatın.
6. Pastanın tamamını krem şanti ile düzgünce kaplayın.
7. Krem şantinin bir kısmını nar suyu ile karıştırıp pembe olmasını sağlayın.
8. Şanti sıkma aparatı ile şekil vererek pembe krem şanti ile pastaya renk katın. Artık bu aşama tamamen sizin yaratıcığınıza kalmış.
9. En son renkli şekerler ile süsleyip buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun...

GÜLLÜ PASTA ( MİKRODALGA PASTASI )

     Kızımın isteği üzerine, kız partisi için yaptığım çok pratik bir pasta. Daha önce paylaştığım mikrodalgada ıslak kek tarifim ile yaptığım kek ile çok kısa sürede pişirip krem şanti ile süsledim pastamı. Pişirmesi 7 dakika olup, krem şanti ile de içini dışını süsleyince toplamda bir saatimi aldı bu pastayı yapmam desem yalan olmaz. Ama mikrodalgam yok derseniz aynı tarifi normal fırınlarda kek pişirir gibi de pişirebilirsiniz. 

MALZEMELER:

• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı  un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt ( krem şanti için )
• 2 adet muz
• damla çikolata

YAPILIŞI:

1. Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice karıştırın. 
2. Sıvı yağ, sütü de ekleyip karıştırın. Unu,kabartma tozu, kakao ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Normal kek hamurundan daha akışkan bir kıvam oluyor, şaşırmayın.
3. Yuvarlak küçük borcamı yağlayıp un serpiştirin ve kek hamurunu dökün. Mikrodalga fırında 800 watta ve 7 dakikaya ayarlayıp pişirin.
4. Kek fırından çıkınca bir kürdan ile gelişigüzel batırıp çıkararak pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmediyse bir dakika daha pişirebilirsiniz.
5. Piştikten sonra keki kabında çıkarıp ters çevirin ve soğuması için bekletin.
6. Bu arada krem şantiyi süt ile çırpıp hazırlayın, muzları dilimleyin.
7. Keki bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin, bir kat keki servis tabağına koyup üzerine dilimlenmiş muzları dizin ve krem şantiyi yayarak koyun.  Bol damla çikolata serpip , ikinci kat keki üzerine kapatın. 
8. Kalan krem şantiye çay kaşığının ucu ile pembe olması için çok az ama gıda boyası ekleyip karıştırın. Sıkma torbasına koyup yıldız uç ile içten dışa doğru yuvarlak hareketle sıkarak gül şekli vererek pastanın dışını bu şekilde tamamen kaplayın. İşte pastamız hazır. Eğer gül şekli yapamazsanız iştediğiniz gibi süsleyerek kaplayabilirsiniz pastayı. 
9. Pastayı 2-3 saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun...

  NOT: Mikrodalga fırını ilk kez kullanacaksanız kullanma kılavuzunu çok iyi okumanızı tavsiye ederim. Her türlü keki mikrodalga fırında yapabilirsiniz ama  mikrodalgada kullanılabilir işareti olan silikon kalıplar ve borcamlar dışında metal kalıplar asla kullanmayın.

MASMAVI PASTAM ve BLOGUM 3 YASINDA ...

        Şubat ayı bizim evde yoğun geçer... Benim doğum günüm, oğlumun doğum günü, sevgililer günü ve canım blogumun doğum günü... Bu yüzden bu ayda bolca pasta yaparım bahanelerim çok olunca,  işte bu mavi pastam da onlardan biri. Oğlumun doğum günü için oğlum mavi renk olsun pastam deyince masmavi bir pasta yaptım. Canım oğlum, ikinci baharım iyi ki doğmuş :)

       Canım blogum da bu gün 3. yaşını doldurdu. Elimden geldiğince paylaşmaya ve yetişmeye çalıştığım bloguma bazen yoğunluğumdan ve hayat koşturmacasından yeterli zamanı ayıramasamda; 3. bir çocuğum gibi gördüğüm ve ilgilenemeyince üzüldüğüm canım blogum  bana getirdiğin ve kazandırdığın tüm güzellikler için çok teşekkürler...

      Blogumu ve beni yalnız bırakmayan, yazdığı yorum ve mesajlarla bana iyi ki bu blogu açmışım dedirten takipçilerime, sesli-sessiz tüm takipçilerime, güzel yorumlarıyla blogumu renklendiren ve beni destekleyen çok sevgili blogger arkadaşlarıma veeee özellikle iki şekerime çünkü onlar olmasaydı bu blog olmazdı çok çok çok çoookkkk teşekkürler, iyi ki varsınız :) İnşallah Allah izin verirse daha nice paylaşımlarımla sizlerle birlikte olurum, blogumu ve hepinizi çok seviyorum, yürekten sevgilerimle....

     Pastamın tarifine gelince, her zaman kullandığım, en son geçen hafta paylaştığım FRAMBUAZLI PASTA( tık tık )  ( tıklayıp görebilirsiniz ) tarifim ile aynı, tek farklılığı dış süslemesinde sade krem şanti kullanıp onu da gıda boyası ile mavi yapıp, üzerini bol pasta süsü ile farklı süslemem olduğundan tekrar yazmıyorum. Yukarıdan tıklayıp tarife ulaşabilirsiniz.

FRAMBUAZLI PASTA

       Frambuazlı pastamla hepinize merhaba... Facebook ve intagramdan takip edenler bilirler bilgisayarımın belleği yandığı için bütün tarif fotoğraflarım tarih oldu. Üstüne birde fotoğraf makinem bozulunca yeni tarifler paylaşamadım. Fotoğraf makinem servisten gelmedi ve dün doğum günüm için yaptığım pastayı cep telefonumla çekip paylaşmak istedim sizlerle... Makinem gelene kadar da fotoğraf kalitesi çok iyi değil ama bir süre bu şekilde idare edeceğim artık. Genelde kullandığım aynı pandispanya tarifi ile içinde ve dış kremasında frambuaz kullanarak bol frambuazlı bir pasta oldu. Buyurun hadi bakalım tarifime...

MALZEMELER:

Pandispanya İçin;

• 4 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 2,5 türk kahve fincanı toz şeker
• 2 türk kahve fincanı un
• 1 türk kahve fincanı kakao
• 1 türk kahve fincanı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt ve iki tatlı kaşığı toz şeker (pandispanyayı ıslatmak için) 

İç Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt ( krem şanti için )
• frambuaz ( ben dondurulmuş kullandım )

Dış Kreması İçin:

• 1 paket sade krem şanti
• 9-10 adet frambuaz
• 1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın ( yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı ) 1-2 dakika   mikserin en yüksek ayarında çırpın.
2. Toz şeker, vanilya ve kaynar suyu  da ekleyip 5-6 dakika mikser ile hiç ara vermeden karışım açık sarı ve koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
3. Kuru malzemeleri; un, nişasta, kakao ve  kabartma tozu  eleyerek ilave edin ve mikserde düşük ayarda karıştırın.
4. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt koyun ya da yağlayıp unlayın ve kek hamurunu dökün. 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin. 
5. Piştikten sonra kalıptan çıkarıp ters çevirin ve soğuması için bekletin.
6. Bu arada pastanın içinde kullanacağımız pasta kremasını yapın. Kremayı yapmak için; sütü, nişastayı,unu ve toz şekeri bir tencereye koyun ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Soğuması için bekletin.
7. Krem şantiyi süt ile karıştırarak hazırlayın.
8. Krem şantiyi ve hazırladığınız diğer pasta  kremasını mikser ile iyice çırparak karıştırın, soğuması için buzdolabında bekletin.
9. Soğuyan pandispanyayı iki kat olacak şekilde ortasından uzun bir bıçak ile kesin. 
10. Pasta kremasını pandispanyanın üzerine eşit şekilde yayın. 
11. Önceden dondurulmuş frambuazı suyu çözünüp suyu süzülene kadar bekletin. Pasta kremasının üzerine frambuazları her tarafına gelecek şekilde koyun.
12. Pastanın dışını da kaplamak ve süslemek için kremşantiyi süt ile çırpın. İçine frambuazları ekleyin ve iyice çırpın. Frambuazların tadı ve rengi kremşantiye geçecek. Krem şanti sıkma aparatı ile de istediğiniz şekilde süsleyin. Ben üzerininde kivi ve frambuaz kullandım. Buzdolabında 2-3 saat bekletip pastayı dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun...