HAVUÇ TARATOR

        Yine yağmurlu, karanlık bir gün. Yapmam gereken çok işim var evde ama canım hiç bir şey yapmak istemiyor. Tarifini vermekte geç kaldığım, bana göre pratik ve lezzetli olan, benim hem yapmasını  hem de yemesini çok sevdiğim havuç tarator veya yoğurtlu havuç salatası da denilen tarifimi verip kaçıyorum arkadaşlar. Güneşli günlerin bir an önce gelmesi dileğimle, sevgiler....

MALZEMELER:

•  5 adet havuç
• 1 su bardağı süzme yoğurt ( normal yoğurtta olabilir )
• 1-2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

1. Havuçları rendeleyin. Teflon bir tavaya zeytinyağını koyup, rendelediğiniz havuçları 1 çay kaşığı tuzu da ilave ederek tavada (10 dakika ), ara sıra karıştırarak yumuşuncaya kadar kavurun.
2. Sarımsağı rendeleyin; yoğurdu bir kabın içerisine alıp, sarımsağı, mayonezi ve bir çay kaşığı tuzu yoğurda ekleyin.
3. Havuçlarıda sarımsaklı yoğurda ekleyin ve karıştırıp servis tabağına alın. Üzerini ceviz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

NOT: Eğer normal yoğurt kullanacaksanız yoğurdun susuz olmasına dikkat edin. Ayrıca mayonez kullanmak istemeyenler koymayabilir, ben bazen katmıyorum.