Süper lezzetli ve artık bilmeyenin kalmadığını düşündüğüm bu harika tarifi sevgili Aylin'de (yemek vakti) gördüğümden beri bir çok kez yaptım ama bende huy oldu herhalde, bir daha ki sefere fotoğrafını çekerimlerimden şimdiye paylaşmak kısmet oldu. Yalnız ben Aylin'in tarifine ek olarak içine bol ceviz katarak yapıyorum. Lezzeti zaten harikayken cevizle daha da perçinleniyor ve çok yakışıyor.
Yiyenin şişman( çünkü yedikçe yiyesiniz geliyor), yemeyenin pişman olduğu diye dün facebook sayfamda fotoğrafını paylaştığım bu brownie kurabiyelerden hala yemeyenler varsa yapın, yiyin pişman olmayın derim :) Sevgilerimle...
MALZEMELER:
- 1 paket margarin (250 gram - oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket kakao (50 gr.)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un( ben 3,5 su bardağı koydum)
- yarım su bardağı iri kırılmış ceviz içi
Şerbeti için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
YAPILIŞI:
- Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun. En son olarak ceviz kırıklarını da ekleyip yoğurun.
- Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.
- Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
- Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.
- Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
- Kalan şerbeti de kurabiyelerin üzerine dökün.
- Kurabiyeleri ılınınca servis edin.
- Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
