DAMLA ÇİKOLATALI KEK

          Akşam çayı sofram   için son anda ve aceleyle yaptığım kekim gerçekten çok güzel oldu. İtiraf ediyorum bazen çok özenerek yaptığım kekler kabarmaz ve beni sinir eder.Bazen de böyle hızlıca yaptığım kekler güzel kabarır ve beni mutlu eder. Her tür keki bu tarifimle yapıyorum ve memnun kalıyorum sonuçtan. Keki neli yapmak istersem onu ekliyorum; örneğin rendelenmiş havuç, ceviz ve tarçın; kuru üzüm ,bazen muz rendeliyorum içine bazen de bol fındık... 
         Şekerlerim de kek yemeye bayıldıkları ve özellikle ıslak kek favorileri olduğu için sık sık yapılıyor bizde. İleride geniş bir kek dosyası yapmayı düşünüyorum zaten, tatil dönüşü kısmetse paylaşmak istediğim çok şey var sizlerle.Hadi bakalım buyrun kekimin tarifine.....

MALZEMELER:

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

1. Yumurtalar ve şekeri, şekerler eriyip köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
2. Sıvıyağı ve sütü de ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin.
4. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
5. Yağlanmış ve unlanmış bir kalıba kek hamurunu dökün. 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.