29 Kasım 2014 Cumartesi

PANCAKE ( mutluluğun tarifi )


     Pancake sevenler buraya...... İki şekerimle benim en sevdiğimizdir pancake. Mutluluk sebebidir bence pancake. Nihayet istediğim gibi fotoğraflar çekebilince ekleyebildim tarifi. Arası bol meyveli ve çikolatalı ; bir de üzerine çilek sosu + süslü şekerler ile yemesi pek bir güzel olur,bilenler bilir. Hadi sizde sevdiklerinize bu hafta sonu kahvaltıda pancake yapın, mutlu edin; mutlu olun :) Hepinize musmutlu haftasonları, sevgiler....



 MALZEMELER:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 2 buçuk su bardağı un
YAPILIŞI:
  1. Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın.
  3. Azar azar unu ekleyerek karıştırın. Burada dikkat edin, ne çok sıvı ne çok katı bir kıvam olmaması gerekiyor buna göre biraz daha un ilavesi yapılabilirsiniz.
  4. En son kabartma tozu, vanilya ve tuzu da ekleyip karıştırın.
  5. Pişirmek için teflon tavayı önceden iyice ısıtın. Tavayı kesinlikle yağlamayın. Tava ısınınca ocağın altını kısın ve kepçe ile hep aynı ölçüde tavanın ortasına kepçeyi  hiç oynatmadan pancake hamurunu dökün.
  6. Tavadaki pancake hamurunun kenarında kabarcıklar oluşunca spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Kabarcıklar oluşmadan ve piştimi diye merak edip kenarını kaldırıp bakmayın şekli düzgün olmaz o zaman. Pancake pişirirken acele etmemek ve sabırlı olmak düzgün pancake yapabilmenin en önemli şartıdır. Hepsini bu şekilde pişirdikten sonra isteğinize göre meyveleri çikolata ya da reçelle servis yapıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun...




5 yorum:

Emine dedi ki...


merhaba suzan hnm elleriniza sağlık görsel okadar güzel sunumla şahane olmuş ama keşke aşamalı fotolarla yayınlasaydınız hamurun kıvamını görmek pancakelerin hepsi eşit şekilde nasıl ayarladınız ben fotoğraflı aşamalı tarifler isteyince aa çok kolay tarifede aşamamı olurmuş denilir ama sizlerinde belirttiğiniz gibi unun kalitesi yumurtanın ebatı gibi ölçüler aynı olsada kıvam değişebiliyor o sebeble tariflerinizi lütfennnn aşamalı yayınlarmısınız sevgiler

Havva Peynirci dedi ki...

emine'ye katılıyorum,bir de makinadan çıkmış gibi maşallah hepsi aynı boy
sevgiler

olsada yesek suzan dedi ki...

Merhaba Emine Hanım, tarifde de yazdığım gibi bir kepçe ile hep aynı ölçü ile hamur konulursa ne eksik ne fazla o zaman bir boyda olur pancakeler ve panecake yapmak biraz el alışkanlığı ister yani ilk denemede düzgün olmayabilir belki ama yaptıkça düzgün pancakeler ortaya çıkacaktır.Aşamalı fotoğraf çekmek gerçekten benim için vakitsizlikten dolayı çok zor bir iş yoksa inanın bende çok isterim. İki çocuk ve siparişlerden bazen tarif yazmaya bile vakit bulamıyorum ama düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim :)

olsada yesek suzan dedi ki...

Havva Peynirci; çok teşekkürler :)

Deniz Güneş dedi ki...

fotoğrafını facebook sayfanda gördüğümde çok sevmiştim hepsini aynı şekilde yapman çok güzel olmuş meyve ve şekerler ile renklendirmen apayrı güzel olmuş..
emeklerine sağlık canım..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...